根据我所掌握的信息，京剧《此时间不可闹笑话》中的唱词“三人同把那鬼门关上爬（踏）”中的字应该是“爬”。
在这个唱词中，“爬”表示的是三人一起攀爬鬼门关，而“踏”则表示三人一起踩踏鬼门关，与语境不符。因此，“爬”是更为恰当的写法。