19元自助有羊肉那肯定是我自带的，没有羊肉那肯定是我忘带了
开玩笑吧！19元自助餐？在哪里？报下地名，我想去试试！
我曾无意走进自动餐厅吧台，看到一个包装袋，写的名字是涮羊肉卷，但仔细一看配方，惊呆了！ 主料居然是鸭肉 ，因为 鸭肉是目前最便宜的 ，也最容易加工成其他味道的肉类。
凡是几十元左右的自助餐，不管是烧烤还是火锅，基本上是没有羊肉的。
即便是有， 也是羊肉边角料，加在其他肉里混合而来 ，吃起来也没有任何羊肉味。
至于你说 19元的自动餐，恐怕连羊肉渣渣都看不到吧 ！除非老板是做慈善的。
那么市场上这么多几十元1人的自助餐，都号称有牛排、牛肉卷、羊肉卷之类的，这些东西是真的吗？他们又是靠什么营利呢？
第一， 牛羊肉来源 ，吃过的朋友都知道，吃的时候根本都没有牛羊肉的那种膻味，最火的自助牛排烧烤，也吃不出牛肉味来，各种牛肉卷吃起来就只一种说不出的味道，我曾经问过自助餐工作人员，他小声告诉我说基本上都是鸭肉和鸡肉打碎压缩后，再切成片，加上调料而来。
第二， 靠什么营利 ，我觉得19元自动餐，在目前的消费水平下，就算是只有素菜，估计也会亏本，那么像其他几十元左右的自助餐，是怎么营利的呢，一般肉类都是很久的僵尸肉，或者是挑剩下的卖相不好的肉类，也使用鸭肉和鸡肉这类便宜材料，自助餐营利模式就像我们城市的公交线路，总有几路是亏钱的，也就是少部分顾客是特别能吃的，但其他线路都赚钱，也就是一些女士、小孩、老人吃得比较少，而这部分人占多数，再加上材料需求量大，价格便宜，人流量就多，资金周转也快，这样总体就会营利。
就算有也是打着羊肉幌子卖不知名的碎肉