干豆角的营养价值！蛋白质：干豆角中有我们人体所需的必要物质?蛋白质?，为人体补充能量！粗纤维：干豆角中含有粗纤维，可促进肠胃蠕动，多吃干豆角对胃好，对消化好，比吃健胃消食片效果好多了！维生素C：又是橙子、又是猕猴桃的，吃点干豆角吧，干豆角里的维C含量较高，冬天常吃不感冒！钙、铁：什么这个乳酸钙，那个葡萄糖，不如吃点干豆角，含量虽然不高，但是吸收好，相比昂贵的药补，食补更健康！干豆角的故事！
我家没有地，就有一片小园子，祖祖辈辈的人靠这片园子生活，园子里种点豆角、茄子、辣椒，柿子，到了秋天勤劳智慧的人们会把一些食材冷冻，会把一些食物晒干，就跟松鼠一样，储存过冬的口粮，因此有了这个食物干豆角！
生在东北离不开干豆角，干土豆，干蘑菇，为什么说东北名菜是小鸡炖蘑菇，排骨炖豆角，酸菜炖血肠，因为冬天太冷了，只能就地取材做一些美食，外来的青菜都贵，居家女人会过日子，不舍得乱花钱，晒干的豆角用热水烫一下，跟猪肉炖在一起就是一道美味，我妈喜欢放上两个土豆，炖那么一锅，一家人可以吃一天！
吃干豆角跟营养不营养没有任何关系！生在南方的你食材多样，没必要吃什么干菜，可是生在东北的我们干豆角就是一种美食，真的没人关心它有没有营养，最主要的是能填饱肚子，有食物，饿不到，能顺利过冬就赢了。
到了冬天想吃点新鲜食材老难了，我记得大舅去山东拿回来点圆圆的豆角，一家人围着吃，那是我这辈子吃过最好吃的豆角了，因为冬天的我们吃干菜、吃冻菜，新鲜的东西只有家里来客人才能吃到！
干豆角炖五花肉！食材：干豆角、五花肉、大葱、姜！
调料：盐、酱油、十三香、味素！
我小时候吃的干豆角炖五花肉就这么点东西，但是炖出来的味道老好了，软嫩的五花肉，配上带有肉香味的干豆角再来一碗大米饭，人间美味！
先用热水把五花肉焯水，锅里放点油，把五花肉放上去煸炒，出油以后放入葱、姜、酱油、十三香，加入泡好的干豆角，炒一会加水，大火烧开、加盐、小火慢炖，最后收一下汁，放上味素就好了。
总结：我相信干豆角的营养价值非常高，我们东北的小伙儿跟东北的姑娘用长相像你证明，那长的白白净净，人高马大，干豆角绝对有一定的功劳，纯天然无污染，自家晒出来的食物，吃着放心，所以不用担心它的营养，比起肯德基、比起麦当劳，干豆角的营养可多多了。