偷手机案件警察的处理，一般视情况而定，具体如下：
1、盗窃手机一般拘留5-10日，可以并处500元以下罚款；
2、如果盗窃行为存在较重情节的，则拘留10-15日，可以并处1000元以下罚款；
3、如果盗窃手机的价值或数量达到盗窃公私财物数额较大标准或存在多次盗窃、入户盗窃、持凶器盗窃或扒窃情形的，则将以盗窃罪的标准定罪量刑。
盗窃罪拟制立案标准，具体如下：
1、盗窃公私财物1000元至3000元以上的；
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2、多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，不论盗窃财物多少，都构成盗窃罪；
3、盗窃罪是指以非法占有为目的，秘密窃取公私财物数额较大或者多次盗窃公私财物的行为。
盗窃罪构成要件，具体如下：
1、主体要件：主体是一般主体；
2、主观要件：主观方面为直接故意，且具有非法占有的目的；
3、客体要件：客体是公私财物的所有权；
4、客观要件：客观方面表现为行为人具有窃取数额较大的公私财物或者多次窃取公私财物的行为。
法律依据：《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条
盗窃、诈骗、哄抢、抢夺、敲诈勒索或者故意损毁公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。
《中华人民共和国刑法》第二百六十四条
盗窃罪盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。