当然有，还很多，今天就说一个，其貌不扬，做起来超简单，取材很容易，算不上人间绝味，但是好吃的停不下来。就是“香煎土豆片”。
有次半夜，突然饿了，而且很想吃点东西，下到厨房四处搜索，食品柜、冰柜怎么也找不来方便下口的。可是饿啊，想吃东西啊，总不能开火做米饭吧，更不可能解冻什么的做大餐，那样还不得一宿不睡。厨房里只有一个土豆对着郁闷的普济。土豆？灵机一动，迅速削皮切片，点火倒油，一霎啦功夫，一盘煎得喷香土豆片摆在面前，算是有了吃的，而且很好吃，还绝不是“肚饥好下麦仁饭”那种好吃，真的好香，当时赐名“香煎土豆片”，想象着有机会的时候可以参加哪一级烹饪大赛，还要得个大奖什么的。
当然是玩笑话。这个菜肯定的有人做过，只是普济不知道。做法超级简单：土豆削皮，切厚点的片，直接的下锅煎制，中火，两面煎黄，起锅前撒点盐，孜然粉，装盘就好。趁热吃，注意别烫着就好。
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90后憨憨小书生11-1611:44
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“实在是很香很下饭的肉肉！而且兔肉高蛋白、低脂肪、性凉味甘，用麻辣的做法做出来吃起来也不会上火哦！女孩子多吃兔肉据说还可以美容哎！居家过日子，不可能像餐厅一样搞上一盆红辣椒看着过瘾吃一顿受不了，还是细水长流，麻辣也好、咸淡也好，适中即可。这样既满足了口舌之欲，又不会给肠胃带来很重的负担。”
爆炒麻辣兔的做法
1.兔子斩成核桃大小的块
2.用清水反复清洗3-5遍，血水完全消失
3.清水里加白酒1勺、姜块和葱段浸泡兔肉30分钟，再次洗净沥干备用
4.尖椒和红尖椒切圈，姜拍碎，蒜拍碎
5.锅底花生油，下入姜和一半的蒜碎，炒出香味
6.加入2大勺郫县豆瓣酱，炒出红油
7.下入兔肉翻炒
8.炒至变色即可
9.依次加入生抽、老抽、白酒、盐和少许白糖
10.多翻炒一会再加入开水，焖煮
11.收汁粘稠，加入青红椒圈
12.翻炒均匀
13.起锅盛盘，在兔兔肉上放上剩余的蒜碎
14.另起锅炸出麻辣油，浇在蒜碎上，激出香味
烹饪技巧
1、兔肉会带有土腥味或是草腥味，清洗去血水和加白酒、葱姜浸泡有效去除腥味，还能让肉质能嫩；
2、兔肉切的小块一点更容易入味；
3、郫县豆瓣酱要先过油炒出红油才会更香；
4、最后蒜碎的用量尽量多一点，味道会更好；
5、麻辣油的油温是关键！要注意把握。
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自从我知道豆渣的营养之后，磨完豆浆再也舍不得丢弃这个宝贝了。前面我发过一个豆渣炒酸豆角的菜，阅读量还不错，关注我的朋友们应该知道我之前已介绍过了关于豆渣的营养了。这里再重复一下。
含有丰富的蛋白质，而脂肪含量却很低。豆腐渣富含纤维素，可吸收糖分，从而缓解身体对多余糖分的吸收。豆腐渣可缓解饥饿感抑制脂肪生成，故可减肥。此外豆腐渣中含有人体所需的钙质，每百克豆腐渣中的钙含量达0．1克，是补钙强壮骨骼的保健食品。
周末的早上磨了黑豆、黑米豆浆，用打豆浆的渣给闺女做了一款小煎饼，加了鸡蛋和小虾米，口感非常的鲜美，一开始闺女看到这颜色时，她是拒绝吃的，我哄她说：“你尝尝，很好吃的哦”，小家伙尝了一小口就停不下来了。吃着饼，喝着豆浆，连早上的牛奶都省了。
食材：豆渣、鸡蛋1个、虾米适量、玉米淀粉一点点。
制作步骤：
1、豆渣、鸡蛋、虾米、玉米淀粉全都放在一个碗里，搅拌均匀。
（不用放盐，虾米本身有咸味）
2、热锅下油，加入搅拌好的豆渣糊，煎至一面已熟，再翻面。
3、出锅后，切小块，再配上现磨的黑豆豆浆，高钙高营养早餐哈。