伍尔特和壳牌防冻液相比是壳牌防冻液好。根据查询相关公开信息显示：国产防冻液好的是壳牌，中国前五大防冻液品牌分别是壳牌、标榜防冻液、宝马防冻液、Kemitec、胜牌，伍尔特是德国的品牌，价格高于国产防冻液，性能和壳牌防冻液类似，所以壳牌防冻液好。