先讲一个短故事：
某男和女朋友约会，到西餐厅吃饭点了两份牛排，此时服务员问女：请问您的牛排要几分熟呢？
女回答：8分熟！
该男听到后噗呲一笑，当然此女也很迷惑，要8分熟有错吗？
该男说：牛排没有8分熟，只有1/3/5/7或者全熟
此女非常尴尬~问：为什么牛排没有8分熟？
一些牛排中肉筋含量较多，比如西冷、眼肉、T骨，8分熟之后就咬起来就会比较费劲。
一分熟的牛排中间几乎是生的，带血色。生的带血牛排，汁多而且具有真正的牛肉原味，但初食者不免望而生畏。全熟牛排则呈咖啡色，几乎熟透。
具体如下：
一分熟牛排：牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度。
三分熟牛排：内部为桃红且带有相当热度。
五分熟牛排：牛排内部为粉红且夹杂着浅灰和综褐色，整个牛排都很烫。
七分熟牛排：牛排内部主要为浅灰综褐色，夹杂着粉红色。
所以，下次吃牛排可别闹笑话啦