羊肉泡馍非常好吃，但是羊肉泡馍却没有我各地流传开来。……这其中的原因，大致有以下几个方面：
1，饮食习惯差异。
不同地域，有不同的风俗习惯，也有不同的饮食习惯。
因此，十里不同风、百里不同俗，不同的地区，饮食习惯是各不相同的。……虽然羊肉泡馍的美好味道不可否认，但是，毕竟这道美食并不适合所有地区的人的口味，于是，羊肉泡馍这道美食就没有火遍各地了。
其实，这个问题也是很多地方美食所共有的特征……只能在当地火爆，除了出了本地之外，就没有那么火了。
2，小麦的问题。
羊肉泡馍的重点之一，是馍，也就是用面粉做成的一种食物。
要想做馍，就必须有面粉，也就必须有小麦。
但是，小麦的种植是有地域性的，并不是所有地方都适合种小麦。……于是，在那些不出产小麦的地方，就无法流行羊肉泡馍了。
3，羊肉的问题。
与小麦的情况类似，羊肉也不是在任何地方都能找得到的。……羊的养殖是需要很多条件的。……只有各方面条件都满足，才能养殖成功。……因此，要想让羊肉泡馍流行起来，就必须在当地养羊，而各地条件不同，显然不都具备养羊的条件，于是，羊肉泡馍缺少了食材，当然就无法在各地流行起来了。
正是因为以上几方面因素，才使得羊肉泡馍这道美食只能在某些地方流行，而不能火遍各地了。