入侵生物在其他国家是一个令人头痛的问题，但是在中国，无论入侵生物有多可恶，中国人都会发现它们最大的经济和健康价值。例如，凤眼莲(Eichhornia crassipes)，传说中的水葫芦，曾经如此猖獗，后来成为动物饲料和中药。还有最经典的小龙虾，甚至是最典型的案例。
小龙虾也是中国夜市的宠儿和明星。小龙虾的价格一度攀升至非常高的水平。过去，中国农民对小龙虾的厌恶给农业造成了一些损失。然而，中国食品对小龙虾的需求逐渐急剧上升。到目前为止，只有人工栽培才能满足市场需求。除了小龙虾，还有这样一种入侵物种，那就是亚洲东鲑鱼。它也失去了作为中国入侵物种的“尊严”。
亚东鲑鱼不是中国的本土品种，对生长环境的需求相对较高。外国人在100年前将亚东鲑鱼引入中国。中国只有西藏日喀则市亚东县有亚东鲑鱼。事实上，亚洲的东鲑鱼起初并没有受到中国人的欢迎。中国农民甚至用它来喂鸭子。
然而，中国人后来发现这种鱼味道很好，非常美味。从那以后，它就失去了控制。结果，亚洲东鲑鱼的价格飙升。现在是480元一公斤，很多人买不起！据估计，只有土豪可以把它当家常菜吃。许多人选择海鱼是因为河鱼刺太多，但亚洲的东鲑鱼刺很稀少，也有丰富的营养价值，对心脑血管疾病有很好的保健作用。
市场需求，加上对生长环境的极高要求，使得东亚的鲑鱼供不应求。不管多贵，也有食客愿意买。你知道，亚洲东鲑鱼在世界各地的其他国家，无论走到哪里，严重威胁着当地生物的生存空间。似乎任何可食用的东西在入侵中国后都会变成笑话。