可以吃的。
首先，如果宝宝已经开始长牙了，就可以给宝宝吃饼干了，通常我们在超市或母婴店里都有专门被称为“磨牙棒”的给婴儿食用的饼干。而这类饼干可以泡在牛奶或者白开水里，让饼干稍微软化，又或者是让妈妈把饼干碾碎些给刚长出一些小芽头的宝宝，否则会因为饼干太硬导致宝宝的食道有伤害。
其次，如果宝宝已经长出牙来了，可以不用把饼干碾得那么碎，直接给或者稍微泡软一些就可以吃了，因为有一定的硬度可以适当的锻炼孩子咀嚼的能力，对他们的牙齿韧性有好处。但是值得注意的是,一定要有大人在一旁监督宝宝吃饼干，因为宝宝还小如果咬下一大块吞进去可不得了。
再者，针对1-3岁的宝宝，他们已经长出比较多的乳牙了，咀皭和吞咽能力也相应的提升了，这个时候就可以些普通的酥性饼干。妈妈们给宝宝购买饼干的时候要学会看成分挑选，除了必要的面粉、油脂和糖，含有色素、香精和防腐剂成分的饼干最好是不购买，因为会给宝宝的消化和代谢系统造成影响。