这是吃着饭菜口重时的一句玩笑话或牢骚话，完整的说法是“打死卖盐的了”。卖盐人被打死了，就可以吃到不花钱的盐了，往锅里放盐的时候也就大方了，于是饭菜就咸了。
和此话一个意思的玩笑话是“和卖盐的相好了”。和卖盐的相好，就可以吃到不花钱的盐，就容易大方地把盐放在饭菜里使饭菜变咸。
打死卖盐的典故：
这是一句责怨饭菜做咸了的玩笑语或牢骚话，出自古时豫州，即今日河南。
河南地处中原，远离沿海，古时盐入豫地多靠马帮贩运，由于战事频发，草寇猖獗，食盐经常荒市缺货。但人离不开盐，开门七件事：柴米油盐酱醋茶。盐为“五味之首”，无盐的生活必然食无味、体无力。所以，经常断货的食盐在此变得极为金贵。
据传说，在一僻壤穷乡，盗匪横生，杀人越货，而且乡民不以为耻，所以，外埠商贩无人敢于涉足如此蛮貊之域。曾有俗语詈辱此地：“穷山恶水，淫妇刁民，老爷们儿出门去劫道，如若你从村中过，老娘们儿碰到也不饶。”乡风如此恶劣，谁人还敢只身前往。事有凑巧，一懵懂盐帮因迷路而误入此地，不幸被一伙强人谋财害命，劫了驴马和盐包。村人闻听得了“外财”，齐来“吃份儿”，杀牲煮肉好不热闹。平日因盐巴稀缺，不敢奢用，而此刻劫了盐包，便大方地向锅中投盐。但早已习惯了饭菜寡淡的人们，无不埋怨驴肉过咸。不知情的乡人问其原由，知情者答曰：“打死卖盐的了”，村人不以为恶反而哄笑。之后，依此事件省说成典，言称饭菜过咸便以此语打诨。
旧时，黄河经常泛滥成灾，有豫人逃荒来到天津，并将此语一同带入津门，久而久之，人人相传，便成了津沽方言俗语。