因为一些城市里的人觉得这样的鸡鸭更加的绿色健康。而且肉质更鲜美，所以喜欢吃土鸡。很多城里人都说吃了土鸡再也不想吃城里卖的肉鸡了。确实如果两盘鸡肉摆在面前，一盘土鸡，一盘肉鸡。这个是最能表现的。不论口感，还是汤一尝就完全不一样。
土鸡土鸭品种是一方面，还有饲养方法，饲料的严格搭配，时间的长短对土鸡的肉质都有影响。比较好的土鸡吃粮食在山上跑，时间一定要在八个月以上的。但是这样的土鸡基本上在市场上是买不到的，现在的土鸡很多都是骗人，这样的土鸡只有农村自己养自己吃的，一般的人也不会卖土产品。
农村吃土鸡土鸭是因为穷没有钱买，只能吃自己家养的，可是现在是因为健康生活，好吃才会吃土鸡土鸭。土鸡土鸭虽好，但是成本比较大，如果养殖真的很难坚持下去。但是不论是对于谁来说，都会认为土鸡土鸭好吃。
但是农村养的土鸡基本上都是一年以上的，养殖场最多也就半年 ，但是农村呢基本上都是一年以上的，时间周期长，所以也没必要喂饲料让他们长的非常快，慢慢的长肉就会质更好吃。当然现在不管是农村人还是城市的人，都是很注重食品的健康安全的，所以现在很多放养鸡的也是开始流行起来了，绿色无公害的食品也会非常受欢迎的。所以农村这些用粮食喂出来的鸡肯定更加受欢迎了。