个人觉得这种做法不可取，也不可以提倡，年轻人孝敬老人，最重要的还是要在厚养上下功夫，等到人过世了之后再大操大办，那也仅仅是做给活着的人看而已。
按照农村人说法，人一生最重要的三件事：出生，结婚，死亡。所以，这三件事的发生，对农村人来说，都是大事。但再重视，也不能攀比摆阔，铺张浪费吧？何况有些农民家庭，并不富裕，之所以这样，就怕不这样做外人会笑话。所以砸锅卖铁也要大操大办。
胶东农村规矩，“红事叫，白事到”。人一“倒头”，根本不需要自家人张罗，本家叔伯弟兄妯娌，很快就到了。帮着布置灵床，做上供的光头饽饽，通知主事，通知各处的亲戚朋友。一般一个村有个主事的安排，谁去报信通知亲戚，谁去打坟，谁去联系什么，各种的安排，井然有序。
在我老家农村，二十几年前最简单的“白事”饭菜，就是来帮忙的本家妯娌们，用大铁锅熬一大锅白菜豆腐炖粉条，再焖一大锅的米饭啥的，能吃饱饭就行了。但随着农村生活水平的提高，“白事”吃的饭菜，也渐渐多了花样。由炖大锅菜，变成了炒大锅菜。菜的品种也由一个变为8个（8人一桌）。
个人感觉，主家新丧，这样简单节俭的吃饭方式，既是对死者的尊重，也是对主家悲痛心情的体谅，同时也符合我们中华民族勤俭节约的传统。人死不能复生，攀比之风要不得，还是量力而行比较好。