因为广东人会吃
鲍参翅肚里面的肚哦！煲汤炒炆都好吃
人都是从为了生存开始，吃是从解决温饱到食不厌精，从有什么吃什么到吃什么有什么的过程转变。由于气候，由于富足，广东人对食疗有自己的独特见解，凉茶，老火汤就是最好的佐证。鱼胶即 鱼鳔 （鱼类用于调整下沉和上浮的器官，也叫 鱼泡 ，内有气体）的 干制品 ，富 胶质 ，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与 燕窝 、鱼翅齐名，是“ 八珍 ”之一，素有“海洋人参”之誉。鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种 维生素 及 钙 、 锌 、 铁 、 硒 等多种 微量元素 。其 蛋白质 含量高达84.2%， 脂肪 仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、 合成蛋白质 的原料，且易于吸收和利用。对于如此优质的食用原材料，广东人又怎能放过，让它以更加美味，更加容易吸收的形式进入广东人的胃里，那是广东人毕业的追求。
因为广东人什么都吃，广东人吃福建人的梗听过吧[捂脸]
广东喜欢煲汤啊，北方人不怎么煲汤。习惯不同。所以广东人爱鱼胶