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为了你爱的和爱你的人！
[实验材料]
花生米、食用油、白酒、平底锅
[实验原理]
白酒有挥发性，可以更多地带走花生里的水分，还可以杀菌消毒。这样做出的花生米放置好几天，吃起来还是酥脆如初。
[实验步骤]
步骤一、凉锅中倒入适量花生油,能把花生米淹没就可以。然后把花生米也倒进去,开小火慢慢炸,边炸边搅拌。
烹饪技巧：
花生米一定要用水清洗一次，因为看似干净的表面其实有很多灰尘附着，洗好的花生米外皮要擦干；冷锅冷油下入花生米，注意油温一定不能高，或则就糊了起锅后迅速加入白酒，使其更加的酥脆