冷冻肉对最后烹饪的效果有很大影响吗？原因是哪些呢？

是的，我认同这个说法，因为冷冻肉的口感确实是会非常影响最终的口感的，所以尽量还是避免使用冷冻肉。

冷冻肉实际上是一种非常好的加工工艺，在食材还彻底新鲜的情况下，就开展-18度乃至-30度的急速冷冻，那样可以有效的确保肉的营养元素，乃至相比许多新鲜的，放了几日的肉而言，她们的水溶维生素b2和维他命C的成分还需要高些一些，当然，无论是啥肉放久了口感都是会不太好的，冷冻肉的保存期大约为12个月，尽早吃烹制实际效果就要好许多。

以前很有可能很多人也不太认可冷冻食品的营养成分，事实上冷冻便是一种十分高档的工艺处理，如今人的生活的节奏较为快，早晨8点多要工作，中午5点多才下班了，压根没有什么时候去菜市场买菜，也没有时间自己做饭，因此这个时候冷冻食品的发生实际上是必然趋势，就是这个社会发展所须要的，早已有十分多的直接证据说明，冷冻食品的营养价值是可以获得确保的。

而且以前非洲猪瘟病毒十分明显的情况下，我国就向市场推广了许多冷冻生猪肉，这种冷冻生猪肉做为国家储备食材，并没有说成有危害的，换句话说吃起来口感尤其不行的，仅仅说根据特别的技巧，将新鲜的生猪肉开展冷冻解决，随后贮备在那里，要了解开冻库是必须耗电量的，所以说这不是口感不太好，仅仅做为一种战略储备罢了。

我认为大伙儿针对冷冻食品要有一定的改变，就做一个简单的实验就可以了，在家里烧完一盘菜，分为一半放凉了以后一半放入冷冻，一半放入冷冻，过一天拿出来你能发觉放入冷冻的加温以后口感更美味的时候也更为新鲜，由于在冷冻的情况下水份一直在外流，病菌一直在繁育，而冷冻的情况下病菌大部分是没有可繁育室内空间的，终究在-18度的环境温度下，病菌是不是活力的。