说到吃，我也是一个名副其实的吃货，从南到北去过很多的城市，也吃过各种各样独具城市特点的美食，但是要说道地道的美食在中国的，我还是很多的种类推荐给你的。
一、火锅
作为重庆人，很骄傲的为你推荐中国很地道的美食—火锅。在各地都吃过火锅，但是都感觉不正宗，还是怀念重庆那种正宗地道的味道。在重庆的那种正宗的火锅，蘸料不需要什么麻酱什么蒜之类的，只需要一瓶红油就够了。而且火锅底料都是重庆的本地的红辣椒，特别的辣而且不会掺杂其他汤之类的。特别在大热天去吃火锅会觉得满头大汗，但是这也才正真是重庆的感觉。但是在外地的时候，有许多的火锅的店，很多的火锅店都打着重庆四川的招牌，但是都感觉不正宗，有许多的调料，放来放去都感觉是吃北方的小火锅一样。
火锅能代表重庆人的火辣热情，在吃的时候鸭肠、鸭血旺、毛肚、肥羊肉、笋尖都是必不可少的我感觉。这些食材在辣辣的滚烫的油锅里面烫一下，沾一些红油不用太多的调料都会觉得非常的好吃。中国最地道的美食我认为就是火锅了，以前看一个笑话就是说，非洲人吃东西都是手爪的，但是要是非洲人吃火锅怎么办？自行想象
二、饺子
中国地道的美食的话，就会想到很多人喜欢的饺子。饺子就感觉是一个节日气氛的食物。我喜欢的就是在过年的时候我们几个小孩围着厨房，看着妈妈和奶奶在灶台上面包各种馅的饺子，有猪肉、胡萝卜、豆角的饺子。每次的吃饺子都能吃吃2盘，满满的近30个，沾一点山西的陈醋就觉得这是中国最好吃的美食了。一般来说北方的小麦粉是很好的，包出来的饺子好吃，南方的饺子大多是有汤的，连汤带饺子一起吃。在外地的话也有许多的饺子店，每逢过节在外地不能回家的时候，就吃一顿饺子，感受一下家的味道，怀恋一下。
三、广东肠粉
在一次国庆旅游的时候，就去了一趟广州。从哈尔滨出发，坐了30多个小时的硬座才终于到了广州。广州的确是一个很热的地方。即使在10月北方都穿外套的时候，广州还是穿着短裤短袖，并且每天都还流汗德洗澡。广州的水果都普遍便宜很多，广州的美食也很多，各种各样的，但是我觉得还是广州肠粉还是最好吃的，也是中国的确很地道的美食。肠粉有很多的馅，最为普通的就是肠粉里面夹着鸡蛋。肠粉是用一种特殊的蒸笼蒸出来的。吃起来特别的糯，而且很香，很软。很具有特色。我吃的是一家十年老字号了，当然还有许多的馅带着不同的价格。