惠亭水库的南干渠开闸了，清澈甘甜的渠水从后湾屋后绕过。惠停水库是城山大队农耕的生命水源，它从一队王家岭进入城山大队，经四队胡湾，过二队，绕三队杨家冲后延汤堰大队直向天门。
开闸放水，春耕开始了。
京山县革委会正在全县推广双季稻，种完早稻种晚稻。早稻是一种早熟低产的劣质稻，不是优良品种。由于生长期短，急于为晚稻空田，因而在早稻八成熟时，就开镰收割。”视力极差的胡忠秀的大女儿水清正在给山青讲述着。山青来队后，湾里人也把水清看得灵巧。胡忠南、胡忠秀、胡忠美是同宗三兄弟，水清在女孩子中间水清排行老大，与知青同龄，与山青像姐妹似的往来，许多关于湾里的故事均来自她那里。
刘吉祥喜欢逗湾里的女孩子。湾里人的脏话他模仿的真假难辩。刘吉祥一米八几的个头，他的身高让湾里人开了眼界，婶婶们自家如果有适婚的女儿，都希望招他为婿。在胡湾，招上门女婿是一件很平常的事，大闺女很少外嫁的。
开始的时候，知青中没有谁会耕田，刘吉祥率先试鞭。他牵过胡忠贵家的大牯牛，扛着铁犁就到了畈上。老队长给他分了一块4亩2分水稻田，交给他耕。刘吉祥给牛套上额头缆绳之后，就朝牛猛抽一鞭，大牯牛闪电式地往前窜。我们都站在田埂上为刘吉祥捏了一把汗，谁也不会想到刘吉祥吃了豹子胆，对牛如此之狠。贫下中农耕耘数十年，视牛如命，不曾有过日耕水田3亩的记录。他们不相信一个城来的知青一天会耕4亩地？我们都有自己的活计，哪有心去干，只围在田边“高台看戏”乱起哄。魏玉坤、刘建设高唱“马儿喂，你慢些走喂慢些走……”狠心的刘吉祥不停地抽打牯牛，犁地如同机械化，一路小跑。胡忠贵的岳母赶到地头，她大骂刘吉祥，会把牛累死。
胡忠贵是上门女婿，他女儿罗新和小罗在惠停中学和城山小学读书，小罗是我教过的学生。胡忠贵的妻子胡益芳是个大个子女人，在生产队的妇女当中，她就是标杆，分值最高。胡忠贵是个文化人，读了几年书，他在这个家庭没有一点地位那是因为他的家庭?分高。看见牯牛口吐白沫，刘吉祥害怕了，他把牛牵回胡忠贵家，又赶来了胡仁发家的沙牛，仍是一路小跑。老队长怒气冲天，怒斥刘吉祥：“明天挑牛粪去，乱弹琴！”老队长是不轻易发脾气的，他的确是愤怒了，他心疼的是生产队里的耕牛，更何况这是生产队里最壮实的牯牛。
两天的工作量刘吉祥只用就一天干完了，怎么不表扬，却批评呢？刘建设不得其解。“漏耕太多，怎么插秧，耕地能跑着耕吗？”魏玉坤在一旁学老队长的话说着。
老队长是怒了，他看重的是精耕细作，人误地一时，地误人一年，蒙不得的。但无论如何，刘吉祥一天耕4亩地是名扬城山大队的。
耕田之事，老队长有交待：不怕慢，就怕站。一段时间后，知青都学会了耕田，对牛的调动也能令行禁止。我干得最多的是“扎滚”。扎滚是在两种情况下使用的，一是首耕之后，将土块扎碎，二是二次耕后，经耖田再扎，把秧田水扎混浊，便于插秧。扎滚在水田中滚扎，人站在滚沿，那是马虎不得的，假如刘吉祥吃豹子胆，他是绝不敢扎滚时赶着牛跑的。人要是从滚扎上摔倒，那是要伤人的。
“蛙汪，要插秧”。湾里的孩子在田埂上奔跑，许多孩子边跑边叫喊。傍晚，是放牛的好时光，孩子们放学后的第一件事就是找自家的牛。青蛙“咯、咯、咯”地叫，田里的青蛙在狂欢。田埂边黑色的青蛙卵晶莹剔透，一串串一块块。湾里的孩子不捉青蛙，大人们也不吃青蛙，我们知青可乐坏了，青蛙不就是田鸡吗？那是低脂肪的肉食品。“从哪改善生活？吃田鸡呀。”刘建设咪着眼说。
晚饭后，刘吉祥、刘建设、魏玉坤拧着尼龙网，我打着手电筒到田里去抓青蛙。夜空中，除了蛙鸣，再也听不见其它任何声响，我们循蛙鸣声寻去，在手电筒光柱的照射下，青蛙昂首就擒。一会儿功夫，尼龙网就装满了。刘建设悄悄带出来的水桶装了大半桶。在水田中，抓青蛙的乐趣是令人难忘的。在返回的路上，我们兴高采烈高唱着《打靶歌》，哪来的彩霞飞啊，分明是满天的星斗。我们高一脚，低一脚地行走在田埂上。
山青和柳春桂早备好了菜刀和钵子，笑迎我们凯旋而归。煤油灯下，我们杀青蛙十分残忍，一刀下去砍掉头，剥下皮，掏出内脏。许多雌蛙腹中还有籽，有的雄蛙牢牢地伏在雌蛙背上不下来。雄蛙的个头小，肉也少。青蛙在桶内蹦跳，网中的青蛙杀了两碗。
餐桌上，沙钵里盛装剪刀叉式的青蛙大腿，山青已把战利品烹成佳肴，味真香。我们围坐在桌边，笑谈天无绝人之路，好吃的东西垂手而得。
天亮的时候，湾时人出早工路过知青屋前，看见屋前的小塘边的青蛙残体，他们说：“城里的知青真好吃”。青蛙能捕捉害虫，知青吃青蛙，这算咋回事！看着他们异样的目光和听着批评、议论，我猜想：他们一定没吃过，或许是保护青蛙的缘故。知青吃青蛙是出名了，为了生计，大肆捕杀。
京山推广双季稻，也推广合理密植。早稻的秧苗独特，当地人称为趸秧。稻种经汤堰温泉水浸泡后，又在温室里催苗，温室里放着一口大铁锅，外面烧着柴火，锅里冒着热气，催出苗后再播种育秧。秧田地很平，有的是水育秧，有的是旱育秧。旱育秧地选在禾场上，用尼龙薄膜覆盖。插秧的时候，秧苗带着根土，苗长50至60毫米。
我们被贫下中农安插在各个战斗小组。我和刘建设被编入黄妈的战斗小组。黄妈喜欢抽烟，她大儿子胡以德在丹江口修铁路，二儿子胡以才在读初中，小儿子在哺育之中。我们初试插秧是在武汉第四十五中读书的时候，那时，学校工宣队带我们去武昌金水公社农业劳动一周，帮助公社插秧，义务劳动。插趸秧是第一次，手重了，把秧苗全插进泥里了，手轻了，秧苗又立不住，模仿黄妈的样子干，越干越快。经过插趸秧的锻练，我悟出了熟能生巧的道理。天黑才收工，湾里人讲：双抢的时候，早晨4点扯秧，晚上9点才回家，摸黑割谷那才叫水平。“那是吓唬我们的！”我对同学们说。
柳春桂是同学中年龄最大的女生，她的弟弟柳长春也是我的同班同学，毕业前夕参军去了，但是和宋建华不在一个部队。柳春桂虽然是知青中的老大姐，却说起话来十分娇气，怕蚂蟥就像老鼠见了猫。秧田里，蚂蟥爬在山青的腿上，山青边叫边请人帮她捉蚂蟥。柳春桂见到蚂蟥叮在自已的腿上，就拼命地乱喊乱叫，拼命地跳，血从她的腿上流入田中。听人说，蚂蟥在吸血时，分泌一种扩张血管的液体注入人体，使血液不凝固，伤口不发炎。我注意到我腿上的伤口，第二天便能结痂，也没见过谁被蚂蟥叮后引发炎症。湾里人教会了柳春桂如何摘下腿上的蚂蟥：朝腿上的蚂蟥拍打几下，蚂蟥就掉了。我发现，蚂蟥极怕化肥，把它仍进碳酸氢铵或尿素中，不一会就脱水而亡。
一连数日的阴雨，气温急剧下降。我在雨中插秧，头戴斗笠，身披尼龙布，寒气逼人。我把粗布学生式的棉衣穿在身上，套上秋裤和棉布裤。站在水中，卷起裤脚，却再也卷不起衣袖，插秧极不方便。湾里人喜欢在雨中插秧，说秧苗容易成活，用不着抽水。哪用抽水呢？把渠水引入稻田是很方便的，应该说，下雨没啥事，季节不等人，下刀子也要插秧。
我用了没有办法的办法保证出工，拿起剪刀，剪掉了小臂衣袖。可以说，世上绝无仅有的一件短袖棉衣出自我之手。
“冬天再来的时候，我拿什么避寒呢？”自力更生、艰苦奋斗！我为自己的冒失自嘲。
没有了衣袖的棉衣穿在我身上，秧田里常引来笑声。他们笑我傻或是笑我什么，我不知道。
该死的老天作弄了我，第二天雨过天晴，气温急剧上升，初夏的暖风吹拂着胡湾大地。
剪去衣袖的棉衣已经完成了它陪伴我的使命。插完了早稻插中稻，农忙从春耕开始一直要忙到秋收。
我认识了队里最高的摩天岭，那里的梯田从山顶一直延伸到后湾。我认识了董家冲，那里的稻田与二队一步之遥。我认识了曹家冲，在河的对岸，一面是水，一面是山，北面和东面是城畈公社的文峰大队。
河水暴涨的时刻，湾里的人是无法过河去管理曹家冲秧田的。
什么是窑地，什么是庙洼，几百亩耕地被大自然分割开来。
我对庙洼很感兴趣，高出的地基被改造成打谷场，场后是一片坟地，是传说中的寺庙和尚圆寂后的葬身之地。四周已经没有了居住的遗迹，但地基两侧的大树桩出奇的粗，截面积足有一平方米的柏树桩，可以让人联想到昔日的云烟往事。是谁砍伐了它，这才是罪过，这是不可饶恕的罪过。假如古柏依旧，它会带给后人许多动人的故事。
农忙，忙就忙在插秧收割上。插完早稻插中稻，收完麦子栽棉花，收完早稻插晚稻。说忙最忙的是双抢，抢收早稻，抢插晚稻，时间集中在20天内，战天斗地那才是真功夫。
夏收开镰，金黄的麦穗随风起伏，麦浪滚滚，地边的桃子熟透了。田头地边，到处是桃子，但是谁也不曾用自己摘，自有桃树的主人摘来送上。麦地里，我们品尝着不同品种的桃子，红皮带酸，青皮带甜，红皮桃汁如血，青皮桃汁如乳，好吃极了。自己动手，丰衣足食，我们吃完了便自己去摘。山青边摘边喊，只拣个大的摘。我们几个知青围着几棵树转，摘的摘，拣的拣，在地沟用水洗洗就吃。湾里人很大度，他们只是笑，一点责怪的表情都没有，笑得我们不好意思再去摘了。
晚上，我合衣躺在床上。我们已有自己的单人床、书桌和橱柜。躺在床上，不一会便进入梦乡了。
魏玉坤拎着旅行包把我叫醒：“我们摘桃子去吧！”
我从梦中醒来，对魏玉坤说：“白天不是吃过了吗？为什么晚上还要去摘桃子？”
“走吧！”魏玉坤坚持要去，也许是他喜欢吃那甜甜的桃子，他不再说什么，拉着我就出了门。
夜，一轮弯月高悬空中，闪现点点星光。魏玉坤径直朝前走，目标越来越近，这是一片菜地，桃树一字排开，我爬上树，摸着摘。月光下，桃子的轮廓和桃树叶相差很远，碰上个大的就摘下来，扫荡似的装满了旅行包。
我和魏玉坤扫荡去了，小组的另几位同学等着品尝收获，早已打好了清水，洒好了盐，准备洗桃子。
桃子泡在盐水里，绒毛褪去，红皮的显得更红。山青说：“这样洗后，吃了肚子不会疼。”她很认真地说。
“这是从武汉带来的技术，她妈教的。”魏玉坤顺着山青的话补充了一句。
刘吉祥指着魏玉坤：“就是你鱼雷的话多！”
魏玉坤的绰号叫“鱼雷”，是从小学喊出来的，一直喊到中学，又喊到了农村。
刘建设务实，他笑眯眯地只顾吃。话题扯远了，又回到桃子上来：“白天去摘不行吗，晚上那是偷！”刘建设吃完了，边擦嘴边说。
“别听大麻子的！”刘吉祥好象是有一点见义勇为，但他吃的很专心。
刘建设的玩笑话很多，总是引来大伙的攻击。笑声从知青屋传出，望喜来了，他的学名是周厚福。看见桌上的桃子，抓起就吃，望喜说：“树上的桃子随便吃。”一副大公无私的样子。他知道我们摘的不是他家的，他家的桃树在他家的后院。
“好，明天我们去摘你家的。”刘吉祥说，“回去给你爸讲一下，我们天亮就去！”
望喜欲言又止，他害怕我们真的去。望喜和我同年出生，他喜欢和知青来往。
夜半时分，狂风雷电，大雨倾盆。天明醒来，天空格外明亮，哗哗的流水声响成一片，望喜家的北院墙塌了，土砖倒塌在出村口的大路上，院内的菜地、竹林向北敞开着。
我和魏玉坤在禾场上闲逛，看见南头生产队大仓库的门敞开着，就径直走了进去。天顺妈一个人正在里面整理墙边堆放的物品，她是生产队的保管员。天顺妈会抽烟，魏玉坤忙掏出口袋里的新华香烟给她递过去，又掏出火柴帮她点燃含在嘴上的香烟。墙边两口大缸装满了小麻油，香气扑面而来。魏玉坤灵机一动，对我轻轻地说：“走！”我俩走到门外，他又说：“拿盆子去！”我明白了，魏玉坤要和我一起从仓库取小麻油。
我俩急匆匆回到知青屋，拿着脸盆就往外走，山青好奇地看着我俩。当天顺妈走出仓库的那一刻，我和魏玉坤十分敏捷地揭开油缸上的盖子，端起脸盆就向油缸撮油。香味扑鼻，我垂涎欲滴。我和魏玉坤各自端着装满小麻油的脸盆朝知青屋走去，溢出的油滴撒在身后，我们全然不知。老队长在远处目睹了我们的行踪，他视而不见。他不是不管我们的劣行，他容纳了我们的不良行为。老队长曾对社员说：“知识青年下乡到胡湾，不容易，队里的贫下中农要把他们当自已的孩子一样对待。”
回到知青屋，我们用小麻油拌饭，吃起来真香。
国家供给知青的粮食指标只够吃上半年，每月四十五斤大米，半斤油，大米指标可以买面粉或面条。山青的手很巧，把用作净化水之用的明矾在家炸油条、麻花。刘吉祥和山青揉面烧火，没出工的知青在家忙做吃的，出工的知青冒着大雨偷跑回来，谁也不知道炸油条、麻花的基本程序是什么，剩下的四人边打“关三家”，边看刘吉祥、山青炸油条、麻花。
“收起来，收起来！”刘吉祥端着油条和麻花上来了。如果不是外表上的差异，很难说哪是油条，哪是麻花，口感是一个样！
山青甜美的笑着，毕竟她的劳动得到了同学们的认可，刚刚端上桌的油条和麻花被大伙一扫而光。
屋外的雨还在滴滴地下,透过虚掩的大门能见到门前路上的泥泞。我们围坐在一起谈天说地，任凭屋外风起云涌、沥沥细雨。