引言：淀粉这种物质是很常见的物质，因为在自然界中有很多植物都含有淀粉常见的大米，小麦，甚至是土豆，红薯这些植物中都含有淀粉，但是我国的科学家却首次实现了人工合成淀粉的，那到底是怎样的一个突破呢？
一、用二氧化碳合成淀粉实际上很多人都知道淀粉是属于一个典型的碳水化合物，而碳水化合物中主要的营养元素就是碳元素，氧元素，而在二氧化碳中也是主要含有碳元素和氧元素的，所以说二氧化碳和淀粉它们之间的元素是共通的，而从二氧化碳合成淀粉实际上理论是可以实现的，但是现实操作很难。而我国的科学家就在国际上首次实现了从二氧化碳到淀粉的从头合成，也就是说在淀粉的人工合成中取得了突破性的进展。
二、人工合成淀粉的安全性本次我国天津的工业生物研究所所合成的人工淀粉，它虽然说没有量产，但是它的淀粉合成速率是非常快的。就拿玉米来说，这一人工合成的淀粉速率是玉米合成淀粉速率的8.5倍，也就是说它相对于很多植物的合成效率要高很多。而且本次的淀粉合成它其实是可以进行食用的，只需要在后期将这个淀粉的链条改变一下，那么就会让它变成一个非常美味的淀粉类食品。
三、量产还有很长的路要走虽然说本次能够实现人工合成淀粉从0~1，但是如果说把这个技术突破并且广泛的应用下来，还是需要很长的一段时间的。而且这个工业化生产是需要解决设备效率等等问题，所以目前要想进行量产还是需要等很长时间。不过时间长也不代表着不可能相信，在不久的将来就算不种地也可以满足人们对碳水的需要。