为什么会被人说low,那是因为:有装逼的地方就有歧视。?反对通过把践踏别人喜好来彰显自己逼格的德行。
我觉得并不low啊。看过一个段子:有个香港的酒商,他说某次老外笑中国人不会喝葡萄酒,往里面兑雪碧。他立马就反击道:你们外国人会喝茶吗?? 你什么时候看到中国人喝茶往里面加糖加奶了?(深以为然)
红酒兑雪碧,一般是为了用雪碧的甜度来掩盖劣质红酒干涩的口感,这虽然不符合大众的所谓对红酒的喝法,但是这跟上段提到的喝茶是一样的道理。其实根本没有什么low不low之说。
其实根本问题在于,经济决定政治、阶层决定文化,如果上流精英人士用雪碧来兑红酒,估计很多人也会学着这样喝,然后给出一大堆所谓的理由来证明这样喝红酒的合理性。
以上。
说到底,一切调味方式没有错,酒与饮食到最后,是伺候人的,人不可能反过来被酒给奴役了。明明是个人饮食习惯,却偏偏通过仪式化的标准来找寻优越感,那是别有用心了。
不过喝葡萄酒有个普遍性的规律,随着你喝的越频繁,一般人都会渐渐从喜欢甜葡萄酒渐渐变得喜欢不甜的,因为甜味往往会掩盖葡萄酒里很多复杂的香气。对于好的、贵的、陈年的葡萄酒,我觉得最好不要兑别的东西,这些酒你喝不惯,但是酿造这些酒的匠人来说,产地、风土、气候都赋予了它很多的变化,对于会品鉴的人来说,能从里尝出很大的乐趣。这是对于这瓶酒或者说酿造者以及时间的尊重,你最好和懂酒的人一起学着品鉴它,或者把它留给真正喜欢品酒的人。
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