对很多人来说，星巴克的馥芮白咖啡，有些神秘。
就拿这个名字来说，恐怕喝咖啡的一半人不会念。直到现在，我在星巴克点单台前，还能听到有人问，“那个什么白的，是什么咖啡？”有些顾客怕念错被人笑话，索性就直接忽略，还有些人把馥芮白，当成了白巧克力。
这让星巴克很是懊恼，明明这么有文艺范儿的名字，怎么就“难念”了呢，真是太不给面子！馥芮白 fù ruì bái，可是星巴克大力主推的咖啡，想在中国打造成类似拿铁、卡布奇诺这样的“爆款”咖啡。
你细心留意下，还会发现菜单栏上，“馥芮白”三个字的右上角，有个的标志，星巴克把它注册成了商标，足以见得对它的重视。其实在中国，它也俘获了好多文艺青年的心。馥芮白是星巴克给它的名字，而文艺青年们给了Flat White 咖啡更多的昵称。
澳白咖啡、小白咖啡、平白咖啡、肥白咖啡、新澳咖啡等等，当然最多用的还是“澳白咖啡”这个名字。除了星巴克之外，Costa叫它“醇艺白”，瑞幸咖啡是“澳瑞白”，到了麦当劳变成“特浓奶香”。
这众多名字的背后，都是在表达同一种意思，“Flat White是一款很受欢迎的咖啡！”没错，就是这款咖啡特别受欢迎，所以在单子上都和别的不一样，这也是象征它身份的一个特征。