为什么illy咖啡豆手冲后苦涩不香？

通过你的描述应该不是冲的问题，对于咖啡味道来说萃取10%的比重都占不到。其中生豆质量占50%，烘焙方式40%，设备或器具加冲煮方式占10%。如果考虑顶级设备，例如变压、控温设备，那生豆质量比重也是最高，生豆40%，烘焙30%，设备20%，冲煮方式10%