除夕(团圆饭)
除夕对中国人来说极其重要。这一天，人们准备辞旧迎新，吃团圆饭。在古代中国，一些监狱官员甚至让囚犯回家与家人团聚过年，可见“团圆饭”对古代中国人是多么重要。家庭是中国社会的基石，一年一度的团圆饭充分显示了中国家庭成员之间的相互尊重和关爱，使家庭关系更加紧密。家庭团聚往往会给一家之主带来精神上的安慰和满足。老人看到儿孙，全家人庆祝天伦之乐，是多么幸福的事。年轻一代也可以借此机会表达对父母养育之恩的感谢。
孩子们在玩耍放鞭炮的时候，也是家庭主妇在厨房最忙碌的时候。年夜饭是前几天做好的，年三十的年夜饭总是厨师做的。在北方，大年初一，年三十晚上也会发饺子。这个时候，每个砧板都在忙着剁肉切菜。此时，家家户户传来案板声，大街小巷传来鞭炮声，小店传来算盘和算账声，到处是欢声笑语，此起彼伏，喜气洋洋，交织成除夕夜的欢乐乐章。说起除夕夜的刀砧声，邓云翔写的《燕京地方志》却记录了一个除夕夜非常凄凉的故事:旧社会，穷人生活艰难，年三十晚上就是一关。有一户人家，老公到深夜还没带钱回来。“家里已经用完了几瓶小米，没有年货了。当一个女人把孩子睡在家里时，她什么也做不了。听隔壁的砧板，痛苦至极。不知道她老公能不能带点钱什么的回来。不知道明天怎么过这一年，也怕家里没有砧板让人笑。于是她拿着刀砍着砧板，重重的砸着，剁着，同时流下了眼泪...这个故事让人听了。真的很可悲。吃年夜饭是春节里家家户户最热闹、最享受的时候。除夕夜，当一桌丰盛的年货摆满一家人团聚，围坐在桌前吃团圆饭，那种满满的感觉真的是说不出的。人们不仅享受着餐桌上的美食，还享受着欢乐的气氛。桌子上有大菜、冷锅、炒菜、小吃，一般就两样东西，一个是火锅，一个是鱼。”火锅沸腾，热气腾腾，温润撩人，预示着蒸蒸日上；“鱼”与“鱼”谐音，是“多吉庆”的象征，也比喻“年年有余”。还有萝卜，俗称菜头，祝你好运；龙虾，炸鱼等油炸食品，祝家兴旺，如“用火烹油”。