第30集:出发。海厨和路飞一起出发，正式加盟。
黑脚:山治(香积石)【三际】
身高177cm。
年龄19岁
生日3月2日(动画版是3月4日)
专业厨师
特色黑西装；抽一支烟；螺旋眉，对美女特别敏感(尤其是娜美)
山治悬赏他高超的厨艺，各种菜肴更是不在话下，令敌人望而却步。
目标是找到传说中的蓝色海洋——全蓝，是厨师的天堂。
字符背景
出生在北海的山治，十年前在一艘大型客船的厨房里打杂，梦想着有一天能找到传说中的蓝海。在赤足大海盗海贼团的对抗中，卓夫粗鲁地踢了一脚，跌入惊涛骇浪。卓夫跳进海里，救出了掉进海里摔断了腿的山治。两个人倒在一个光秃秃的礁石上，饥饿地等待着一艘不合适的船，两个人都饿到了极点。山治一直以为卓福多占了粮食，要杀他夺粮，才发现原来如此。经历了极度的饥饿，山治从来没有拒绝给一个饥饿的人一片食物。在海洋餐厅击败克拉克海盗后，山治加入了路飞一行。开始寻找蓝色海洋之路...