潮汕人所说的“一年八节”是由来已久的潮汕谚语，指的是一年中八个重要的民俗节日。熟悉潮汕地区的人都知道，潮汕人一提“节”，就会拜、拜、拜。在这些重要的“一年八节”中，潮汕人自然要祭拜，但在这八个节日中，潮汕人祭拜的是祖先而不是“爷爷”(潮汕人把各种神统称为爷爷)，这也是潮汕人不忘祖先的表现。
早餐后，潮汕人在走亲访友拜年时，喜欢带一两对潮州橙子(俗称大橙子，寓意吉祥)，互祝“新年快乐”、“新年好”、“万事如意”等美好祝愿，对方也会回赠大橙子，以示吉祥。
元宵节介绍
潮汕元宵最大的特色就是赏花灯，这是潮汕独有的。在农村，去年生男孩的人在祠堂里举行宴会庆祝“丁丁”，俗称“丁丁桌”，有些地方还在灯笼上举行猜谜语。
潮汕地区的元宵节一般都很热闹，但有些地方有个独特的习俗:避父保平安。在有这种习俗的村子里，在“避父安”期间，外人是不能来他们村子的。如果他们来到他们的村子，据说会给村子带来灾难，只有把外人的脸涂黑，才能避邪。