二月上半月开花，花是白色的。吉林延边五月中旬开花。鸭梨3月初在湖南长沙开花，5月初在辽宁北镇开花，相差近两个月。
同一地区栽培的梨树，因种、品种不同，物候期也不同。从萌芽到开花，秋子梨最早，白梨梨稍晚，沙梨晚于白梨梨，西洋梨最晚，变异幅度约为10天。
扩展数据:
为了保证梨树的正常生长发育，种植者需要选择适宜的温度进行栽培。梨在温暖的环境中生长相对较快，因此种植者应在生长期提供较高的温度，在休眠期提供较低的温度。
根据梨树种类的不同，最适生长温度也会发生变化，其中白梨为7-65438±05℃；黄花梨约10℃；梨的适宜温度高于65438±05℃，低于30℃。
梨树是一种喜光的树种。在阳光充足的环境下，产量会增加，而在黑暗的环境下，产量会减少，甚至导致零产量。