汤圆是中国传统小吃的代表之一，是元宵节最具特色的食物，历史悠久。汤圆本身就是甜的，所以汤里不需要加糖。汤可以用桂花、利口酒、花茶、桂圆红枣汤、桂圆姜汤代替。做咸味饺子时，可以加入一些蔬菜，增加纤维素。还有一种很好的汤圆搭配方法，就是米酒，叫米酒汤圆，俗称醪糟，是将糯米蒸熟，加入酒精发酵而成。味道香甜可口。
汤圆一般是用黑芝麻和糖做馅，皮上也包着糯米。做菜的时候又浮又沉，白白胖胖的。现在汤圆的馅料多样化，有花生、核桃、芝麻、酸奶、榴莲、巧克力、海鲜、韭菜等等。
汤圆相关介绍
汤圆和元宵的馅料不仅含糖，还含有相当多的固体油脂。米饭和馒头几乎不含脂肪，但汤圆不是。馅料里的油甚至比糖还多。传统上，猪油是用来包饺子的。在南方，猪油和肉被用来做咸饺子，猪油和各种坚果被用来做甜饺子。后来开发了使用黄油的产品，但从饱和脂肪来看，含量甚至比猪油还高。
芝麻、花生、坚果、巧克力都是高脂肪原料，总量真的很可观。这时候就有了用大馅代替小汤圆的趋势，汤圆里的固体油比过去北方的豆沙、山楂、五仁馅还多。一口饺子差不多三分之一到二分之一是油。吃三个饺子相当于吃了1碟食用油。