用电饭锅煮咸鸡肉。做法并不复杂。准备一整只洗干净的鸡，在鸡上薄薄的抹一层盐，在鸡肚子里放几片姜，静置5分钟。这段时间准备一个碗，加入一汤匙生抽、老抽和糖，少许盐和料酒，拌匀。然后涂在鸡肉上，腌制20分钟。在电饭锅底部铺上姜片和小葱(小葱不用剁碎可以整根)，放入鸡肉和腌制好的调料，然后倒入一勺色拉油，电饭锅切换到保温状态10分钟后打开锅盖。用手开盘的时候可以撒一些白芝麻，然后加入自己喜欢的调料，适合自己的口味。
豆豉排骨。将排骨、豆豉、蒜和淀粉与少许酱油和油混合，在电饭锅中蒸。这个可以放在电饭煲的支架里和米饭一起蒸，米饭就变得好吃了！
蒜香茄子把茄子切成条状，放在盘子里。加入橄榄油(吃辣加点干辣椒会很棒)用电饭锅蒸。待完全蒸熟(颜色已变)后，出锅，加入蒜、盐、酱油拌匀。为了保证味道，茄子蒸好后一定要加蒜和酱油。
二、客家盐焗鸡腿1、材料:鸡腿两条、姜几片、葱四根2、配料:盐/油/鸡精少许。
3、做法:先把鸡腿洗干净，控水，准备几片姜。鸡腿内外彻底晾干后，先用油把鸡腿擦干净，再用精盐和鸡精把整只鸡腿均匀擦干净，盐和鸡精抓在手里。从里到外从上到下在整个鸡腿上抹一层，备用！时间充足的话可以放一个多小时。在洗干净的电饭锅里倒一层薄薄的油，放入姜片，把腌好的鸡腿放入电饭锅，盖上盖子，插上电源，按下开关，直到电饭锅自动跳闸，打开锅盖，用筷子把鸡肉翻过来，再按下开关。这次电饭煲会自动跳闸，就ok了。防止洋葱进入，闷5分钟。鸡腿装盘后，将锅底的油和沉淀的盐酱浇在鸡肉上。虽然电饭锅底部有点焦，但是让鸡肉更香。
三、电饭煲牛肉蛋炒饭1、材料:牛肉1的一些鸡蛋或2根洋葱、3根胡萝卜、半棵白菜或一些蔬菜2、配料:油/盐/味精/黑胡椒/酱油。
3.做法:先将大米洗净加水，放入电饭锅，按下煮饭键(照常)；然后烹饪时，将牛肉/胡萝卜/蔬菜切丝，鸡蛋打开搅拌均匀，备用；打开电饭煲，看到米饭快干了。把所有的东西都放进去待用，用樊凡搅拌，盖上盖子，等待米饭自动跳到保温。现在打开盖子，加入酱油/盐/油/汁混合一点水，搅拌一下，盖上盖子，按下按钮继续煮；(如果这里喜欢鸡蛋，可以加一个鸡蛋。)好了，跳到保温。表面撒上洋葱和黑胡椒，盖上盖子，闷5-10分钟。
四、蒸鸡蛋1、材料:鸡蛋2个2、配料:水/盐
3、做法:将鸡蛋打匀，然后加水(切记不要用开水，最好用冷水煮)加少许盐(BB不喜欢加味精，感觉原味，当然喜欢也可以加)。往电饭锅里加水。BB一般加温水，放好架子，然后放上面准备好的蛋液，盖上盖子，按下烹饪键，等15-20分钟左右，就可以吃了。特点:清淡顺滑不油腻清爽。
动词 （verb的缩写）菜菇肉丝面1。材料:蔬菜、香菇、瘦肉。2.配料:盐、油、鸡精、酱油、十三香、洋葱。
3、做法:先将瘦肉切成丝，然后加盐、酱油、十三香约15分钟，备用；然后在电饭锅里放热水，放入面条，煮到6分熟，然后把蔬菜、香菇、肉丝全部放下，加盐、鸡精、少许酱油调好颜色，盖上盖子；九点面熟了，放入葱和油，拔掉插头，用电饭煲的余温闷面，就可以吃了！
六、绿豆薏米汤，红枣银耳汤1，煮之前一定要在水里泡至少半个小时，这样煮的时候就烂了；
2.首先，使用烹饪按钮。烧开后调到粥钮，这样就可以慢慢煨了。3、不时加水，注意水不要跳出来；4、煮好后，拔掉电源，让它闷在锅里，带着余温闷一会儿。
七、最简单的一种:肉香蒸蛋食材:鸡蛋一个，猪肉适量。
做法:1。鸡蛋打成粉，按照1: 1的比例加水。2.将猪肉切成肉末，根据个人口味用油、盐、鸡精腌制十分钟左右。3.将上述所有原料放入盘中，搅拌均匀。4.电饭煲加水，放上电饭煲的蒸盘(如果没有蒸盘，建议直接放在水里蒸)，蒸15分钟左右。
八、电饭煲食谱(沙丁鱼饭)
主要原料是东北大米，比较黏。另外，需要沙丁鱼罐头，所以最好选择没有鱼刺的多汁米饭。此外，还需要一些蔬菜或大白菜和一个鸡蛋。调料是鸡精、盐、香油、酱油、番茄酱。把蔬菜或大白菜洗干净，如果是大白菜，就把它掰成小块。锅中加入半锅水，加入蔬菜、盐、鸡精、大白菜。煮沸后，取出。洗完锅再加一把米，也就是两只手捧出来那么多。加水至锅周围0.3升刻度线，开始煮。锅烧开后，将控制档位切换到“保温”，直到锅内没有明显的水。品尝一下，根据个人喜好选择米饭的硬度。如果觉得还有些硬的暖气水，继续“煮”然后换挡。觉得合适的时候可以换挡。将罐装果汁倒在米饭上，加入适量番茄酱用开水稀释，然后均匀撒上，继续闷3-5分钟，然后关掉开关。嗯，请享用这份沙丁鱼大餐，有米饭、蔬菜和汤，呵呵。吃完记得马上泡锅，不然粘锅就难刷了。
九、电饭煲食谱(奶汤鲫鱼)
主要原料是活鲫鱼，半斤左右。回来的时候可以用水洗两面，拿起斜刀备用。你还需要洋葱、生姜和芳香的蔬菜。调味品有鸡精、香油、盐、牛奶、醋等。锅中加入半锅水，烧开，将鲫鱼放入水中捞出。锅里的水又换了。将姜、葱切段放入锅中，加入半锅水，撒少量香油。加盐。将鲫鱼放入锅中，盖上锅盖。当水沸腾时，切换控制齿轮，让它煨15分钟，直到鱼变得松散。加入一点牛奶，使颜色变得介于澄清和牛奶的纯色之间。把控制开关转到“cook”，烧2-3分钟左右。品尝后根据口味加盐，加入鸡精，撒上切碎的香菜。
十、电饭煲食谱(蒜蓉排骨)
排骨是小排骨做的，就是骨头细的最好，大概6-7元/斤。注意，骨头大的最好不要买。排骨1斤左右，可以做个锅。另外，你需要一些蘑菇，新鲜的，50美分左右。你还需要一片姜和一些大蒜。调料有盐、味精、鸡精、桂皮、八角等。回来的时候洗干净。将大蒜捣碎，用捣碎的汁腌制排骨(太麻烦，可以用蒜粉，撒上酱油，再撒上味精和姜末，拌匀。排骨像之前一样腌制一个半小时到两个小时，用电饭锅捞起。不要把酱油一起倒进去。加点水，加桂皮和八角(也可以买那个炖粉用。而且很方便)。四分钟后把蘑菇放进锅里。然后开始炖。时不时注意一下。如果水干了，就加水，直到肋骨“露出”来。也就是说，肉收缩，骨头凸出，骨肉分离。是的，明白吗？尝尝蘑菇的味道，加点盐和鸡精，就可以出锅了。
十一、可乐鸡翅
首先当然是我最拿手的——可乐鸡翅。可以选择有一些根的翅膀，但最好不要选择尖的。可以买带翅膀的速冻中间部分，两公斤左右，19元左右，零售价9.5元/斤左右。另外需要买一块姜，需要很少的调料和酱油(最好是酱油，容易上色)。大约两公斤鸡翅加一罐可乐就差不多了。一盆大概一斤鸡翅。鸡翅洗净后，用酱油腌制，撒上姜末，不时翻面上色均匀，腌制一个半到两个小时左右。注意酱油的量要适中。将鸡翅连同酱油一起倒入电饭锅，将开关拨到“煮饭”位置，倒入可乐，放入姜片。不然鸡肉的土腥味就散不掉了。嗯，下面是可以坐着看小说听音乐。你只需要时不时地转动它。可乐快干的时候，就可以品尝了。可以根据个人口味加盐或少量可乐继续煮一段时间，但时间不宜过长。鸡肉变得又软又甜又嫩。烹饪时可以注意切换“烹饪”和“保温”开关，自己调节尺度。
十二、咖喱鸡翅原料:鸡翅七只、洋葱半根、咖喱块1/3、黄油一勺、料酒两勺、椰奶1/3罐、盐。
做法:鸡翅焯水，洋葱切丁；锅中加入少许油，放入黄油，黄油和油加热融化后放入葱末；洋葱软后放入鸡翅，喷料酒(红酒也可以)，鸡翅加水，炖10分钟；翻转鸡翅，加入碎咖喱块(记得打碎！忘了打碎煮碎)，加盐和椰奶，电饭煲有换挡功能的话，加咖喱转到粥摊；一直烧到收汁，注意不要烧着了。
懒人泡饭(海鲜泡饭)材料:1、鲜虾若干(反正一个人吃的话可以少买，过敏和长痘的人不要吃)
2、青菜若干(青菜煮熟后会变小，可以多买一些)3、一袋李铎鲜极精(我是把上面写的骨头和野蘑菇煮熟后买的)4、米饭(熟的)
制作流程:1。洗电饭煲的锅，记得用干布擦干锅的外面，以免缩短电饭煲的使用寿命。我们买一个也不容易，呵呵。2.注入3/5的饮用水。3.剥去虾壳。根据动物保护法，杀动物要慈悲为怀，不要活剥，用热水打晕再做。把虾弄来，吃起来更方便。4、据说鲜虾煮久了，能熬出虾油5、一边煮虾，一边开始洗菜切菜。把菜的每一个脚趾都洗干净，呵呵~ ~ ~然后把菜切成丝，放入Lock &；在锁箱里。6.然后倒入所有的米饭。7.继续煮虾和米饭。8.几分钟后，如果能闻到虾特有的香味，就可以把菜丝倒进去了。9.盖上锅盖煮一会儿。这时候千万不要逃跑，防止汤集体出逃。如果他们出来了，不要试图把他们赶回去。这就叫不能收回的东西。10，大概四分钟后，烧开，撒一点鲜香精。再美好的东西，过分也不好。11，然后拔掉电源，为了省电，哈哈12，盖上锅盖炖。13，中途可以去看一些法律，你会很享受美食的。
14，开始吃饭吧。红虾青菜都好看。好吃的虾，营养丰富的蔬菜，好吃。
超级电饭煲培根/香肠饭:1。一些香米，洗干净备用)2。香肠1-2条(或腊肉1-2条)，切片备用3。按照平时的煮饭水平来煮饭~4级。米饭来了，等三分钟，打开盖子5。如果这个时候米饭刚刚好。！6.把切好的香肠/培根铺在米饭上~滴几滴植物油。
红烧肉，学生日子的美味，最适合在宿舍不用交电费的电饭煲。烧一锅开水，把肉焯一下，然后把肉、姜片、桂皮、冰糖、酱油放在锅里，把锅装满水，按下煮饭键开始煮肉，等汤和肉平齐的时候，转动煮饭键保温，然后让它保温两到三个小时，等汤要煨开的时候就可以吃了。优点:肉汁清香，肉场酥烂；缺点:耗电。
用电饭煲煮饭——茶树菇猪骨汤食材:猪骨(我用的是猪管骨，骨髓很香)、茶树菇、红枣、西洋参片、盐。
做法:猪骨洗净，水煮，捞出，冲洗干净备用；茶树菇洗净，用温水浸泡备用；将洗净的猪骨、茶树菇、红枣放入电饭煲中，在煮饭摊中烧开，在汤摊中煮2小时(茶树菇煮的时间越长，汤会越香，有时间可以再煮久一点)，最后半小时加入西洋参片和适量的盐煮。
皮蛋瘦肉粥的做法食材:瘦肉1块(猪蹄筋最好)、皮蛋2个(无铅皮蛋，一个比较健康，一个没有那么酸橙味)、生姜1块、水足够、油盐适量。
要煮一锅又香又好吃的皮蛋咸瘦肉粥，要点如下:1、挑米:粥最好用东北米，也就是又圆又短的珍珠米，煮出来的粥特别软；2.粥饭提前腌制:大约半碗米洗干净后，用2汤匙油、1.5茶匙盐和少许水(2茶匙)拌匀，腌制至少半小时。不用担心，虽然用了很多油，但是煮粥过程中油会挥发，使米棉腐烂，所以不油腻；
3.粥肉要用开水焯一下去腥，或者腌制:粥要用瘦肉或者腌制瘦肉，不必太讲究是哪一块猪肉。总之要保证一整块肉不被切(我一般用一块大概手掌大小，1-2厘米厚的猪肉，有条件的话最好用猪蹄筋)。如果用瘦肉煮粥，先用开水把瘦肉煮熟，再洗干净；如果你喜欢用咸猪肉煮粥，你应该提前一天腌制咸猪肉。方法如下:将一块猪肉冲洗干净，擦干，在肉上均匀撒上2-3茶匙盐，放入冰箱(即不会冻成冰的保鲜格)腌制12小时或更长时间才能入味；4、煮粥的水要充分烧开后再放料:大汤锅里放大量的水，烧开后再放料。先加入肉和姜片，不要关小火。肉放在开水里，外面的部分会被煮熟变硬，把肉汁封在里面，这样煮完粥肉就不难吃了。然后，当水再次沸腾时，将咸米饭和一个切碎的皮蛋切碎，与米饭一起煮，皮蛋融化，融入粥的味道。5、先大火，后小火，火候要足:水烧开，加入材料后，先煮20分钟，再转小火1.5小时。热量充足时，粥会比较软，容易消化；6.粥的质地处理:小火煮1.5小时后，把第二个皮蛋剁碎，捞出粥里煮的瘦肉，用筷子一拉，撕成丝，和第二个皮蛋一起放回粥里，煮最后半个小时，然后关火。第二个皮蛋是关火前半小时加到粥里的。半个小时，第二个皮蛋就可以熟了，没有石灰味，同时也变得软滑。吃粥的时候可以吃皮蛋，肉因为煮过也保持了一定的风味。切丝后放回粥里，特别好吃。这样煮出来的粥不需要加盐，味道很好，火候下也容易消化。如果粥有点粘，请不要用勺子拉锅底的粘皮，不然粥会有糊状的味道。我们通常在锅底放一个轻的小勺子和粥一起煮。水烧开的时候，小勺也被带动，防止粥粘底。
材料:茄子1条，绞肉3汤匙，白米饭1杯，水1杯调料A:酱油1汤匙，糖1/2汤匙，盐1汤匙，香油1/3汤匙调料。
练习:；(1)茄子洗净，用滚刀切成小块，用清水浸泡，煮的时候再捞起沥干水分。；(2)将大米洗净，沥干水分，加入1杯水浸泡20分钟，最后加入茄子片、肉末、调料A略拌。用电饭锅蒸。3)开关跳开后，不要开盖，让番茄饭炖20分钟左右。打开后加入调料B，用饭勺从下往上搅拌均匀。
青菜粥这种粥粘稠适口，含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素C、E等多种营养成分。制作时，粥要煮，菜要煮，切碎。主料是大米300克，青菜30克。辅料:清水300克，精盐少许。
方法①将青菜(菠菜、油菜、大白菜的叶子)洗净，放入沸水锅中煮至软烂，切碎备用。(2)将大米洗净，用清水浸泡1-3小时，所以用锅煮30-40分钟，停火前加入精盐和切好的菜，煮10分钟。
丸子冬瓜汤富含维生素C，可以滋润皮肤的胶原蛋白和弹性纤维。经常食用能有效抵抗初期皱纹的形成，使皮肤柔软光滑。
汤料冬瓜五花肉500克洋葱250克65438+生粉00克，盐少许，味精少许。
制作过程①冬瓜去皮，洗净，切成小方块备用。(2)在剁碎的五花肉中加入盐和玉米淀粉，揉成肉丸。
(3)先将肉丸、洋葱等调料放入锅中，加入适量清水，用小火炖。(4)20分钟后将冬瓜放入，小火炖15分钟取出。做丸子的时候，别忘了加少量生粉，可以增强丸子的紧实度。保持它的形状，这样肉丸就不容易煮了。
手抓鸡饭食材:鸡腿两根、胡萝卜两根、小葱一根、米饭调料:油、盐、酱油、料酒、鸡精、姜末、蒜末、孜然粉。
做法:1，鸡腿去骨，肉切成小丁，然后用姜末、料酒、酱油、孜然粉腌制30分钟；胡萝卜、洋葱洗净，切成细丝；将大米洗净，浸泡在水中备用。2.开热锅，锅里放比平时多一点的油，锅里放入葱丝炒香，再放入卤鸡炒香，放入酱油和少许孜然粉，继续炒至鸡肉变色；然后，将胡萝卜翻炒几下，加入比平时多一倍的盐，加入适量的鸡精，加入刚吃过肉的水，盖上锅盖用大火烧开，小火炖30分钟左右，关火。3.电饭锅底部抹一层油，铺上姜片和蒜瓣碎，然后将煮好的鸡肉放入电饭锅，盖上泡好的米饭；最后，加入炒锅里剩下的汤汁，和平常一样配水做菜...接下来，就等烹饪开关跳起来了。4.饭做好之后，可以把菜和饭拌在一起吃。
第二，下面煮，蒸笼上蒸一个鸡蛋羹，如果蒸笼有空，还可以放两个切好的茄子。茄子蒸熟后，拌上各种调料。一顿饭可以用食物和食物轻松解决。
五花肉饭1、淘米2、用淘米水洗净一块五花肉，用姜、少许盐、料酒、糖、陈醋、咖喱粉(各种调料根据个人喜好)腌制肉切口20分钟，取出肉，冲掉多余调料，沥干。3、米饭放入电饭锅，加水，把肉放在米饭上，盖上盖子煮。跳闸后闷十分钟，中途不要揭开盖子。4、吃出锅。肉可以切块蘸酱吃。酱料:酱油、陈醋、香油...总之，爱吃什么就加什么~ ~ ~配肉饭，那就美了~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~做饭的时候，上蒸笼蒸个鸡蛋羹，如果蒸笼空着，还可以放两个切好的茄子。茄子蒸熟后，拌上各种调料。鉴于需要合理的营养，可以搭配一根生黄瓜食用，也可以蘸酱食用，以中和油腻的猪肉。
豌豆、香肠、大米洗净，香肠切片，大米洗净，一起倒入，加少许盐，正常加水，按下按钮煮，跳完后再炖10分钟。太好吃了！1，浸泡:煮粥前将大米用冷水浸泡半小时，使米粒膨胀。这样做的好处:a、熬粥节省时间；b、搅拌的时候会往一个方向转；c、粥很脆，味道很好。2、开水:大家的常识都是冷水煮粥，真正的行家是开水煮粥。为什么？你一定有过冷水煮粥的经历吧？锅里烧水不会有这种现象，而且比凉水煮粥更省时间。3、加热:先用大火烧开，再转小火，即小火煨30分钟左右。不要小看火的大小变化，粥的香味就是从中散发出来的！4、搅拌:原来我们煮粥还是搅拌，因为怕粥糊。现在不用担心冷水煮粥糊了，为什么还要搅拌呢？为了“增稠”，也就是让米粒饱满酥脆。搅拌的技巧是:开水入锅时搅拌几下，盖上锅盖，直到小火煨20分钟，然后开始连续搅拌，大约10分钟，直到脆稠。5、点油:粥要不要放油？是的，粥改文火后10分钟左右加一点色拉油，你会发现不仅做好的粥色泽鲜艳，而且入口鲜滑。6、锅底和食材分开煮:一般人煮粥都习惯把所有东西都倒进锅里，但百年粥店做不到这一点。粥底是粥底，食材是食材。分别煮和煨，最后放一块煮一会儿，绝对不要超过10分钟。这样煮出来的粥爽口不浑浊，煮出来的东西什么味道都没有异味。尤其是辅料为肉类、海鲜时，粥底要与辅料分开。
我还是不习惯放油，也不喜欢放料。但是煮粥只用了1-4块，无敌。还有，如果要米饭咬头，就用锅里的冷水，但是那样洗锅会很麻烦，因为真的很容易粘锅底。