配料食谱热量:1780(卡路里)
佐料
一个柠檬
适量蜂蜜
方法/步骤
把柠檬和玻璃瓶洗干净,两个都会自然晾干。边肖是个没耐心的人,所以我自然要用我适合没耐心mm的方法,我用开水快速冲洗柠檬表面,记住是快速冲洗。不要用开水浸泡柠檬,否则冲出来的饮料会变苦。这是我多次实验的结果。当然,我也用开水烫过玻璃瓶,以避免风干的耗时性。尽量选择厚一点的玻璃瓶,不然洗热水澡就裂了。
下一步是切柠檬。在这里我想顺便提一下,虽然柠檬的很多营养都在表皮,但是因为它的光敏性,如果被太阳暴晒不仅会变白还会布满斑点,而且现在农药污染这么严重,边肖,我还是不要冒险把皮剥了(别怕麻烦)。另外,经过多次咨询,都说柠檬皮下的白色物质是高效抗氧化剂(味道有点苦),所以要尽量不要动。不用说,切片,切成大小均匀的薄片。
最后,通过在两片柠檬中加入一层蜂蜜,直到所有的柠檬片都放入玻璃瓶中,来堆叠我们的美味。切记蜂蜜要溢出柠檬,这样才能保鲜。我尽量少放蜂蜜,从不淹没柠檬片,几天之内整瓶宝贝就发霉了,让我难受了很久。
完成了吗?还没有。我们必须等,等七天。当然也可以早上下午喝,但绝对不等同于泡七天。可以放冰箱(个人推荐)也可以放室温(不保证变质)。
七天后是打开祭坛的大日子。两个柠檬混合一杯温水或冷水(根据个人喜好),然后根据个人喜欢的甜度加入玻璃瓶中的蜂蜜柠檬水。嗯(表示踌躇等)...我好像又变漂亮了!
结束
需要注意的事项
柠檬浸泡的蜂蜜如果放在冰箱里,可以保鲜很久。浸泡的时间越长,味道会越好。按照我的做法,我会找两个大玻璃瓶,一次可以泡6个柠檬,两个瓶子轮流用。再加上边喝边泡的时间远不止7天,而且后者越多越好喝。说着说着,我的馋嘴又开始躁动了,我再倒一杯。