香蕉属于芭蕉科，芭蕉属。植株丛生，茎匍匐。矮型的高度小于3.5米，一般小于2米，高型的高度为4-5米。假茎都是深绿色，有黑点，上面覆盖着白色粉末，特别是上半部分。刀刃呈长方形，长1.5-2.5m，宽60-70cm。穗状花序下垂，花序轴密被褐色绒毛，苞片外紫红，上覆白粉，内深红色。花乳白色或者稍带紫色，从离生花被片近圆形。花序下垂，结果10-20串，约50-150。植株结果后死亡，根茎上长出的吸吮根继续繁殖，每株可存活多年。
香蕉属于芭蕉科，芭蕉属。植株丛生，茎匍匐。矮型的高度小于3.5米，一般小于2米，高型的高度为4-5米。假茎都是深绿色，有黑点，上面覆盖着白色粉末，特别是上半部分。刀刃呈长方形，长1.5-2.5m，宽60-70cm。穗状花序下垂，花序轴密被褐色绒毛，苞片外紫红，上覆白粉，内深红色。花乳白色或者稍带紫色，从离生花被片近圆形。花序下垂，结果10-20串，约50-150。植株结果后死亡，根茎上长出的吸吮根继续繁殖，每株可存活多年。