很多人吃日料都喜欢点上一道蒲烧鳗鱼,那微甜的酱汁搭配细腻醇厚的鳗鱼块,简直好吃到让人想尖叫!
▲鳗鱼混合咸香酱汁,散发出深邃的诱人香味
鳗鱼不仅口感极佳,还是全世界稀有的养生补品。鳗鱼富含维生素A和维生素E,可以保护视力和肝脏。还含有大量的钙质,可以预防骨质疏松。
▲鳗鱼的维生素A、E含量,远超普通鱼类、牛、猪
而最让女孩子心动的是,鳗鱼的皮、肉含有丰富的胶原蛋白,可以养颜美容、延缓衰老,被称之为“可吃的化妆品”。
全世界最长寿的国家——日本,人均烤鳗鱼食用量是中国的286倍。日本人把鳗鱼叫做“水中人参”,可见鳗鱼的功效有多神奇了!
日本对烤鳗鱼有“剖三年,串八年,烤一生”的说法。
蒲烧鳗鱼的流程十分复杂,对食材的新鲜程度以及料理水平的要求都很高。
想在家随时用微波炉一叮,就吃到高级的鳗鱼饭?
网购速冻蒲烧烤鳗无疑是一种很好的选择!但是你知道如何分辨烤鳗品质吗?
由鳗鱼中最为名贵的白鳗,调制而出的蒲烧鳗鱼——?鳗天下蒲烧鳗鱼。
99%的人都不知道自己买的是死鳗鱼!
很多人喜欢吃烤鳗鱼,但却不知道自己吃的是死鳗鱼!
我们先来通过漫画了解一下,国内死鳗加工、海鳗冒充的现象。
业界有句话,好的鳗鱼拿去出口,次品拿来内销,多么讽刺的一句话,但也是一个事实!因为外国人不买死鳗,而国内死鳗、次品鳗却是主流。
而鳗天下的每袋鳗鱼,都是采用活的河鳗,价值是海鳗的10倍以上。低温加工制作,不含添加剂,品质有保证。
悄悄告诉你,这都是出口国外的高级货!
足足20cm+长的大活鳗,一只手都夹不起。
用活鳗处理好,直接用鳗鱼汁锁住,鱼肉绵软多汁。拆包简单烤,就已经非常香口入味!
跟市面上能买到的鳗鱼对比,普通鳗鱼都是死鳗加工做成,肉薄又散。
而鳗天下家的明显肉质饱满,松软嫩滑,口感细腻。活鳗就是特别不一样,几乎感觉不到骨刺!
在家吃一碗暖心的鳗鱼饭~!
鳗天下采用A+级日本白鳗,100%活鳗烤制,酱汁腌制于表皮,皮下肉质白嫩,全都是出口欧美日本的好品质!
只要简单用微波炉加热3分钟,配上一碗刚蒸好的米饭,再配些小菜,在家吃饭也能吃出仪式感来。
一袋鳗鱼足够两人吃,半条鳗鱼都能吃到超满足!
鳗鱼除了长,还很厚。紧实的程度要进了口的人才感受得到!
一口鳗鱼一口饭,伴着蒲烧汁一口吞下,简直就是世界上最有幸福感的事情,现在还能在家就吃到!!