莲藕的吃法有几种，可以炒、拌、炖、炒。但是我喜欢吃油炸的，加一点鸡肉馅，或者肉馅，简单的翻一下就可以吃了。把莲藕饼烤得更好。
强烈的口感，咬下去，肉香，藕香，菜香，突然在嘴里爆发出来，这种感觉太舒服了，太香了！需要食物:鸡胸肉200g，莲藕100g，白胡椒5g，淀粉5g，酱油10g，香煎粉15g。
第一步调酱料:酱油20g，米醋10g，白糖20g，冷水半碗，淀粉5g，调匀。莲藕去皮，不清洗，直接用多功能料理机造粒。
第二步:将鸡胸肉泥化，与莲藕混合，加入白胡椒粉、淀粉、生抽、香煎粉搅拌。然后被做成肉丸。锅里加油，倒入莲藕丸，用木铲轻压，做成饼状。直到煎熟，两面微黄。
第三步，倒入之前调好的汁，微烫，撒上芝麻，翻匀出锅。技术点总结:喜欢吃生猪肉的可以改成生猪肉，味道也很好。如果没有多功能料理机的话，可以把床擦干净切碎，然后简单的用刀剁碎。
煎的时候保持文火，煎到两面微黄。最后倒入饲料汁后，稍微烫一下，然后倒入白芝麻，翻匀。还有一种行为是不烧糊，吃起来很脆。喜欢吃这种的可以试试！
需要食物:莲藕、鸡胸肉、生鸡蛋、淀粉、香草、盐、青红椒(或胡萝卜)。莲藕洗净，去皮，然后用丝巾搓成丝，稍微挤一下水。鸡胸肉剁成泥，青红椒切半丁。
将事先准备好的所有食材混合，然后加盐，下鸡蛋，用淀粉搅拌。然后做一个球锅，把油烧热。加入莲藕球，用木铲轻轻压圆。