1 .重庆火锅
火锅店遍布重庆的大街小巷。无论春夏秋冬，火锅店总是座无虚席！重庆火锅，又称毛肚火锅或麻辣火锅，是中国的传统吃法。重庆火锅最初起源于明末清初重庆嘉陵江和朝天门的船夫和搬运工的广泛餐饮方式。原料主要是牛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血等。2016年5月，重庆火锅已入选重庆十大文化符号之首。
2.重庆小面
重庆小面是重庆四大特色之一，是源于重庆的特色传统小吃，属于重庆美食。面条家族丰富多样，品种繁多，形成了个人定制的口味。重庆辣椒油面条色泽红亮，辣而不燥，味道醇厚。里面蔬菜和豌豆的搭配，让面条不再单调，回味无穷。
3.山城小汤圆
山城小汤圆是重庆的特色传统小吃。山城小汤圆以个头小、皮薄馅大、甜滑糯而闻名。将糯米磨成米浆，晒干，揉捏，填入甜馅，煮熟。其特点是洁白如玉珠，皮薄透明，隐约可见馅料，香甜绵软，让人不忍食用，抗拒其美味。
4.辣鸡
辣子鸡是川渝地区的经典传统菜肴，辣子鸡的制作方法有很多种，不同的方法会有不同的味道。这道菜是当地人喜爱的一道菜，主要由鸡肉、干辣椒、胡椒粉、料酒和其他调料制成。一盘红椒麻辣鸡，一把芝麻，让人流口水。吃起来外脆内嫩，麻辣鲜香，麻香扑鼻。
5.毛雪王
毛血旺是川渝菜的鼻祖之一，也是重庆的特色菜。毛血旺以鸭血为主，以烹饪为主。可以做各种荤菜素菜，好吃又便宜。毛血旺额头汤红亮，麻辣鲜香，味道浓郁。吃毛血旺是打开味蕾的最好方式。
6 .菊花酥
菊花酥是川味糕点中的传统炸糕，由白面粉与白糖、羊脂、青丝、红丝、冰糖、黄桂花酱、核桃仁、熟猪油一起炸制而成。菊酥的技术高，外观非常漂亮，就像盛开的菊花。花瓣舒展，黄红相间，颜色淡雅悦目。
7.叉烧包
叉烧包是四川汉族的名菜。叉烧包的馅是叉烧做的，所以叫叉烧包。叉烧包又白又薄，甜咸爽口，很有特色。
8.豆花
豆花是重庆很常见的小吃。和火锅一样，大街小巷随处可见卖豆花的小店。重庆的豆花很独特，颜色漂亮，配料多样。鲜香微辣，爽滑可口。喜爱豆花的重庆人还发明了豆花鱼等菜肴，这也是豆花发展的延伸。
9.重庆酸辣粉
重庆酸辣粉也是重庆的传统小吃，也是重庆人最爱吃的小吃之一。酸辣粉的粉一般以红薯和豌豆淀粉为主要原料。吃起来麻、辣、鲜、香、酸。汤里有油，但吃起来不油腻。号称“天下第一粉”。
10.烤脑花
烤脑花也是川渝传统小吃，就像奶酪和脊髓。四川人爱吃脑花，吃法多种多样。冒菜店的串串脑花，街边的炖脑花，烧烤摊的烤脑花，大排档的爆炒脑花，炸脑花，脑花面等市井玩法系列？总之这里有你想吃的所有脑补招数。红烧花香味醇厚，入口绵软，香而不腻，油而不肥。