1.首先，把你需要的酱料放入碗中，搅拌均匀。(这里用的酱料是:辣酱2汤匙，番茄酱2汤匙，豆瓣酱1汤匙，甜面酱2汤匙，酱油1汤匙，糖1.5汤匙。)这里的几勺可以参考。如果想做的量大，可以按比例增加。
2.锅里加入适量的植物油，大概两勺左右。油热后放入蒜末，将蒜末翻炒，然后将碗中刚刚拌好的酱料倒入锅中。
3.酱汁在锅里煮到冒泡，微粘，就可以关火了。调味汁准备好了。
提示:
1，酱不要煮，一定要小火慢煮，不然会非常容易糊锅。
2.我个人喜欢蒜味的，所以在煮酱之前先把蒜在油里炒一下。如果我不喜欢蒜味，可以省略这一步，油热后直接小火炒酱。
3.其实酱香蛋糕的酱料有很多种。市面上有那种泰式甜辣酱，也可以买来代替纯辣酱，会很好吃。
4、豆瓣酱和酱油都很咸，煮酱的时候可以不放盐，当然需要尝一下，有些牌子的酱可能味道不一样，如果不够咸，可以在煮酱的时候加一点盐。