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入川札记(贾平凹)
我们五个人，都是关中男人，都喜欢吃辣椒。我们出门去很远的地方，一定要带一瓶辣椒。当我进入四川，我意识到这是荒谬的。第一次进餐厅，看到红油面，高兴得手舞足蹈。我下定决心每天都吃这种红油面，不想到处走。
我才知道，这里所有的食物都是辣的，但小吃是一样的。吃了十天了，还没吃完。一整天，肚子都不是很饿，但是遇到小吃店就进去吃。真不明白这肚子到底有多紧！经常是午夜。从茶馆出来，悠闲地往回走，拐过弯，看到街上有三间房子，五间房子，门窗明亮。立刻，两个小坑陷在我的下颌下，我的喉骨在动，唾液在我的舌下涌出。在灯光下，招牌清晰可见，或手抄，或豆腐面或蒸牛肉，或豆腐脑；字体大小很奇怪，所有的食物前面都是户主的姓氏，比如鸭子、钟饺、老豆腐等等。去一家复印店，然后进去，
店铺很小，就一个门面，中间隔了一堵墙，里面是一家人，外面是店铺，灶具在门外的台阶上，就在窗户下面。丈夫是厨师，妻子是服务员，叫了三桌坐下。被要求吃喝时，妻子大喊:“两碗馄饨！””丈夫应在灶前说，“两碗馄饨！“老婆过来问茶和酒的事。酒有泸州老窖和成都小曲，一碟酱肉香肠，一碟豆角牛肉，还有那种怪味的兔子，用红油、辣椒、麻酱、香油、味精调成。酒醇厚绵软，肉嫩奇；顿时满脸通红，额头冒汗。馄饨汤煮好了，老婆倚窗，舀起一篱，皮薄如白纸，馅嫩如糊，汤味浑香，辣辣的，却不肯留在筷子里。出门在外，八成醉。摇摇晃晃地走开了，想着上帝，仙女也一样。不出所料，千千万万首诗涌入，只恨没有纸笔，我无法展现自己。我回酒店躺着，熬了一夜，早上起了个大早，晚上想起了那首诗，却忘了打印出来，一个字也不会。
丰子恺的吃酒
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酒，你应该说喝，或者喝。但是，我们南方人称之为吃。古诗词中有“吃茶”的说法，所以酒也可能叫吃。说起喝酒，我忘不了以下几种情况:
在我二十几岁的时候，我认识了一个来自崇明的留学生黄。此人爱吃酒，闲情逸致。我们经常一起喝酒。一个阳光明媚的日子，我们乘小火车去参观江之岛。在岛的海边，有一片平地，草地茂盛，柳树成荫。中间有许多低矮的长沙发，长沙发铺着红地毯，与环境形成强烈的对比。我们两个坐在沙发上，一个系着红带的女人过来招待我们。“两瓶正宗，两盆烧。”正宗的日本黄酒，色香味不亚于绍兴酒。炖肉是这里的一道名菜。日语名字叫tsuboyaki。它是一种叫sazae的大蜗牛。它大约有拳头那么大，外壳上有许多刺。如果你修剪一下荆棘，它就可以安定下来，就像三脚架一样。烧这只大蜗牛，把肉拿出来剁碎，然后放进去，加上酱油之类的调料，煮熟，用这只壳做器皿，请客人吃饭。这种器皿像锅，所以叫锅烧。它的味道很清新，真的是好酒。筷子比较好:这种筷子用纸袋包着，上面印着“消毒切”的字样，包里插着一根牙签，吃完就用。把筷子从纸袋里抽出来，却见一半已经劈开，另一半还连着，让客人自己去劈开。这种木头是经过消毒的，从来没有人用过，所以用起来非常快捷舒适。用完后扔掉也不可惜。我羡慕这种筷子是世界上最进步的东西。西方人用刀叉，刀叉太重，要洗后才能重复使用；中国人用竹筷子，也是洗干净再用，很不卫生，连象牙筷子都不卫生。日本的筷子消毒切割，就像牙签一样，只用一次，真的是一大发明。他们还有牙刷，很简单。到处杂货店都有卖，价格也很便宜。它也在仅仅使用一次后被丢弃。这说明日本人很聪明。就说我和老黄在江岛吃了一壶烧酒，三杯入口，一切烦恼都没了。海鸟长歌，风振衣袖。但我感觉轻松愉快，仿佛置身仙境。老黄爱逗。他看到一个年轻的女仆，就和她搭讪，问她的年龄和家乡，激起了她的人生体验感，让她落泪。所以我在离开前给了更多的账户，并商定了一天回来。我们好像又回到了小说里。
还有一种情况我忘不了。吃酒的对手还是老黄，不过地点是在上海城隍庙。这里有一家素菜馆，叫冯春宋岳大厦，百年老店，远近闻名。老黄和我都是上海的老师，闲暇之余，我们相约吃素酒。我们的吃法很经济:两斤酒，两碗“过水面条”，一碗蘑菇，一碗十景。所谓浇过头，就是浇头不浇在面上，而是放在碗里当餐桌。等酒喝完了，再吃。当人们说再见时，他们经常称之为“过桥”。这里的蘑菇很肥很新鲜，十大景点也很好吃。有许多配料。喝完了还剩下一些，可以浇在面上。我们经常去吃饭。后来服务员跟我们熟了。他见我们进去，就喊:“过桥客来了。请坐！”现在，老黄早已过世，这家素食馆已经彻底改造，面目全非。
还有一种情况，是在困境中发现的。那一年日军侵华，石门湾沦陷，我们一家老少九口人逃到杭州，转到桐庐，在城外的江边租了房子。主人姓盛，有兄弟四人。我们租了隔壁第三间房子，是老板，名叫包晗。他有个孙子叫振谦，大概十七八岁。他爱看书，经常问我问题。因此，包晗也和我很亲近，经常邀请我去他家。这位老人大约六十岁，身体健康。他经常坐在小桌子旁边的圆凳子上。我一到，他就让我坐在他对面的椅子上。站起来，掀开鼓凳的盖子，拿出一个大酒壶，在桌上的杯子里倒了两杯。然后他从鼓凳上掏出一把花生和我互动。他的鼓凳里装着药棉，酒壶里裹着药棉保暖。倒出来的两碗黄酒冒着热气。酒是自家酿的，色、香、味俱佳。我们就喝着加了花生的酒，聊着天。大部分谈论的都是他孙子的谦虚。他只有这个孙子，很爱他。说“这个小人整天看书，身体不好……”读书就是读书，在桐庐是白读的。我用空话安慰他，骗他喝酒。我出轨太多了。抱歉，我待会要去感谢他。但是我们在河头住了不到一个月，杭州就沦陷了。我们匆匆离开，最后也没谢谢他的酒。现在，老人不知道自己是否还活着，甄倩已经步入中年。情况不明。
最后一种情况是在杭州西湖岸边发现的。当时我住在李溪湖招贤寺旁边的一个小套间里，对面就是孤山，于是朋友送了我一副对联叫“住在葛岭招贤寺旁边，门对着孤山”。在家的时候，可以坐在湖边的石凳上，欣赏湖光山色。每次看到中年人，他就蹲在岸边，去湖边钓鱼。他抓的是虾，而不是鱼。一粒米挂在钩上，挂在岸石上。过了一会儿，有一只大虾。那人把它保存在瓶子里。于是我在上面放了米，挂起来钓鱼。抓了三四只大虾，他把瓶子藏在藤筐里，起身就走。我问他:“为什么不多抓几只？”他笑着回答:“酒够了。”我和他一起去，看见他走进月芬旁边的一家酒店，点了一下头坐下。我在他旁边的桌子坐下，向酒保要了一斤酒和一罐花生。他还点了一斤酒，没点蔬菜。他拿出瓶子，用鱼线把三四只虾绑好，在调酒师烫酒的开水里蘸了蘸，不一会儿就拿出来了，虾变红了。他向酒保要了一小碟酱油，配上虾。我觉得他吃菜很省，一只虾要很长时间，说明这个男人是个酒徒。
这个人经常来我家门前的岸边抓虾。我被他唤起，经常和他一起去月粉喝酒。我们彼此很了解，但我们不问姓名。我们都是一个人喝酒，互相聊天，没有人陪。他知道我住在这里，问我为什么不钓虾。我说我不喜欢。他说服我，极力宣扬虾好吃，有营养。还教了我钓虾的诀窍。他说:“小虾喜欢躲在湖岸的岩石旁。如果你去湖心钓鱼，你永远也钓不到。这东西爱吃米粒和蚯蚓，但是蚯蚓很讨厌。如果它吃，你就吃，也就是说你吃蚯蚓。所以我一直用米粒。你看，它现在死了，还抱着米粒呢。”他给我看了一只大虾，我看到它还盛着半粒米。他继续说:“这东西比鱼好多了。鱼，钓上来就要切，洗，油盐酱醋烧。有多麻烦。这个虾就好办多了:只要用开水烫一下，就好吃了。不花钱，还很新鲜。”我真的很佩服他在捕虾上的口才。
这个捕虾人经常来我家捞虾，我也和他去过几次月粉吃酒，也算是熟络了，但是从来没有传过名字。有一次，夏天，我带着扇子去吃酒。他借了我的扇子，看到我的名字，惊喜地叫道:“啊！我不知道泰山！”于是他告诉我，他看了我的散文和漫画，说了很多赞赏的话。我也问过他的名字，知道他姓朱，名字已经忘了。那是湖边酒店门口的刻字摊。下午，我关了摊子，经常来李希湖边捉虾吃酒。此人自得其乐，令人钦佩。可惜不久离开杭州，去外地旅游，再也没有遇到这个捕虾人。写这段轶事的时候，久病未愈，又戒酒了。回顾以上情况，酒香满溢。一点不错:“以前，我对香水瓶感到恶心和厌倦。今香瓶恐浅。”1972
阿诚吃的故事。
怎么吃？有两种，一种比较豪华，就是渣酱面，干面拌炒豆瓣酱——但绝不是重庆人吃的那种辣酱。另一种是浑汤面，也就是一大碗带汤的面。比如你吃了三碗泥面汤，其实你只吃了一碗纯面，另外两碗都是汤。换句话说，一碗干榨酱面相当于三碗浑汤面。
他做挂面的方式是这样的:从市场上买一根牛骨棒，带回宿舍。然后，用我们平时锻炼的哑铃，把粗骨棒掰断，放进锅里，开始做饭。把它们煮成好吃的油水后，加盐，然后放挂面(这个顺序没错)。煮，煮，煮，装在一个粗瓷的大碗里端出来。一人捧一大碗，趁热吃，弄得我们两个都像在蒸桑拿一样汗流浃背，显得很没礼貌。平均一个人吃一捆挂面。
副局长做的面挺有特色的。即使是现在，我也偶尔遵循他的面条方法，就是用水煮面。具体来说就是面条煮好后捞出来冷却。过水的程序很重要，一定要掌握好时间。长了就不行了。短了就太软了，短了就太硬了。等到面条完全凉了，再放到碗里。然后，加入蒜末浸泡的黄醋，加入风味素(为什么叫风味素？好奇怪)，撒点黄瓜丝，绿香菜叶，稀芝麻酱。这样吃，吃在嘴里，天啊，很爽口。
我所谓的家常饼其实就是葱花饼。要这样做:把油倒在卷好的大块面包上，撒上葱花，撒上盐，撒上胡椒面，撒上味精，然后卷起来，切成块，拧成面团疙瘩，一个个擀成小饼。烤的时候多放点油，这样烤出来的蛋糕会又香又脆，你会觉得生活是那么的生机勃勃。
女儿们都很爱吃我做的品牌油饼，配上小米绿豆粥，或者大米绿豆粥，做一些时令蔬菜，所谓炒菜，效果会更好。
凉豆腐有好几种。一种是把豆腐用热水烫一下，把炒好的肉末和葱花酱温热的铺在上面，然后用勺子挖着吃，很好吃。另一种方法是先将豆腐用热水烫一下，然后用一大勺炒锅，加入酱油、葱花、蒜末、姜末和各种调料，熬成浓汁，浇在豆腐上。
一开始馄饨是14毛钱一碗。餐厅的墙上挂着一块小黑板，上面用白色粉笔写着馄饨的配料。除了瘦肉丁，还有虾仁、香菇、紫菜等。以现代人的眼光来看，60年代的馄饨非常精致，精致，真诚。
酱油炒的饭是米饭，颜色有点红。他们有的在酱油炒饭里放了一点鸡蛋，有的放了一些葱花。不管是哪种，都非常好吃。
莫泊桑的羊肉卷
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首先，她拿出一个小陶盆，一个精致的银杯子，然后是一个大陶碗，里面有两只切好的鸡，上面覆盖着果冻。后来别人看到篮子里包了很多好东西，比如蛋糕，水果，糖果。所有这些食物都是为三天的旅行准备的，所以人们很难住在客栈里。
处理厨房的事情。在这些食物包裹之间，伸出了四个酒瓶的瓶颈。她拿了一只鸡翅，夹着小圆面包吃，这在诺曼底被称为“摄政”。
所有的目光都射向她，很快香味就散了，增强了人的嗅觉，使人的嘴里渗出了大量的唾液，同时颧骨的耳朵下面也发生了痛苦的收缩。几位女士对这位“姑娘”的鄙视变得更加暴力。这就像是一种嫉妒，试图杀死她，或者用一个银杯和一个篮子连接她等等。
所有的食物都被扔到了车下的雪地里。
然而，鸟老板却用眼睛盯着盛鸡的陶碗。他说:“真好！这位女士以前比我们更体贴。有些人总是什么都想到。”她抬头看着他说，“你想要一些吗，先生？从早上饿到现在就够了。”他欠了欠身:“说实话。我不会拒绝，我再也受不了了。
我活不下去。你打仗的时候就像打仗一样，不是吗，夫人？”最后，他环顾四周，说道，“在这样的时刻，能遇到有人帮助他是很幸福的。“他随身带着一份报纸，现在他把报纸铺在膝盖上，以免弄脏裤子。然后他从口袋里掏出一把刀，把它拉开。
它用它的尖端拿着一只装满闪亮果冻的鸡腿。他用牙齿咬开，带着明显的满足感咀嚼着，在车里发出一声悲伤的叹息。
.....只是第一步比较麻烦。穿越吕毕恭河的人们可以简单地做他们想做的任何事情。篮子里的东西都被搬走了。它还包含一个鹅肝果冻，一个百灵鸟果冻，一个烟熏牛舌，许多来自Crasa的梨，一个来自Bishop's Bridge的甜面包，许多小糖果和一个装满醋泡甜瓜和洋葱的小磁性罐子。boule de suif也像所有女人一样喜欢生蔬菜。
洪七公和杨过一起吃蜈蚣。
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只喝了一杯茶，两人已经爬上了一座荒芜的山顶。洪七公见他有如此胆识和轻功，十分喜爱。以他广博的学识，看不出这个年轻人武功的来历。他想被询问，但他担心食物。
现在我走到一块大石头边上，双手抓起土扔到一边。很快，土里出现了一只死公鸡。杨过大惊道:“咦，怎么有只大公鸡？”然后他意识到，“啊，你老爸藏起来了。”
洪七公笑着提到公鸡。杨过在雪光下看得清楚，只见鸡身上长满了上百条七八寸长的蜈蚣，红黑相间，五颜六色的花纹，全都蠕动着。他从小就在江湖上游荡。他不怕毒品，但突然看到很多大蜈蚣，不禁害怕起来。洪七公非常自豪地说:“蜈蚣和鸡在本质上是一样的。
迪克，我昨天在这里埋了一只公鸡，果然，我把周围的蜈蚣都引来了。"
现在我拿出袋子，把鸡和蜈蚣包在一起，高高兴兴地往山下溜。杨过跟着，心里害怕:“你真的吃蜈蚣吗？看他的表情，他不是故意吓我的。”这时，一锅雪水已经烧开了。洪七公打开袋子，抓起蜈蚣的尾巴，一条一条扔进锅里。那些蜈蚣挣扎了一阵，都被烫死了。洪七公说:“蜈蚣死的时候，把毒尿都吐出来了，所以这壶雪水剧毒无比。”杨过把有毒的水倒进了深谷。
只见洪七公拿出一把刀，将蜈蚣的头尾切下，轻轻一捏，壳随手而落，露出虾肉般洁白透明，十分好看。杨过心想:“不知道这样真的能吃吗。”洪七公又煮了两盆雪水，把蜈蚣肉洗干净，然后从背包里拿出大大小小七八个铁箱子。
来，盒子里装的是油、盐、酱、醋。他起了煎锅，把蜈蚣肉倒下去煎，顿时一股香味扑鼻而来。杨过看到他在吞口水，又惊又喜。
洪七公等蜈蚣炒微黄，拌上调料。他把手伸进锅里，放进嘴里。他轻轻地咀嚼了几下，眼睛微微闭上，叹了口气。他只觉得世界最幸福。他背了一个酒葫芦放在一边，说:“吃了蜈蚣就不要喝，不然会破坏蜈蚣的美味。”他一次吃了十多个。
文章，然后对杨过说:“吃吧，你客气什么？”杨过摇摇头说:“我不吃。”洪七公一怔，随即哈哈大笑，说道，“是啊，是啊，我见过许多英雄好汉，没有一个敢叫我吃蜈蚣的。嘿嘿，你终究是个懦夫。”
杨过被他激动了，心想:“我不闭着眼睛嚼。吞下几个就好了。不要让他低估我。”现在我用两根小树枝当筷子，在锅里放一条炸蜈蚣。洪七公已经猜到了他的心，道:“你闭着眼睛吞下十几个也不嚼。这叫流氓，不是英雄。”杨过道:“服毒算不算英雄？”洪七公说:“自称英雄的人多，敢吃蜈蚣的人少。”杨过心想:“除了死，没有什么是伟大的。”嚼你嘴里的蜈蚣。刚嚼了下去，却觉得嘴里很好吃，酥香，甜甜的。我一生中从未尝过如此奇怪的味道。我又嚼了几口，一下子吞了下去，用胳膊去吃第二个。我连赞:“妙，妙。”
洪七公见他吃得香甜，喜出望外。他们两个抢我，吃了一百多条大蜈蚣。洪七公把舌头伸到嘴里舔了舔汁液，恨不得再有一百条蜈蚣。杨过说:“我再把公鸡埋了，带蜈蚣来吃。”洪七公道:“不是，一来公鸡的威势已尽，二来附近已无肥蜈蚣。
下去。”忽地伸个懒腰，打个呵欠，仰天对着雪胜接着倒酒，说:“我急着去抓歹徒，已经五天五夜没睡了，今天难得吃上一顿好饭，好好睡他三天，就算天塌下来也不要叫醒我。照顾好我，不要让野兽占我便宜，咬我半个脑袋。”杨过笑着说，“是的，先生。”洪七公闭上眼睛，很快就睡着了。
姜戎的《狼图腾》
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回到老人的蒙古包，天已经全黑了。进了包，漂亮的地毯已经恢复了原状，三盏扭曲的羊油灯在宽大的蒙古包上照得通明，矮方桌上放着两大盆刚出锅的血、肠、血包，羊肚肥肠、手抓肉热气腾腾香喷喷，忙了一天的三个人的肚子都哭了。陈阵迅速脱下皮袍，在桌旁坐下。加斯麦一直端着一个肉盆，把陈阵最喜欢的羊肥肠翻给他，然后又拿着另一个肉盆，把老人最喜欢的羊胸椎翻给老人。然后，我递给陈阵一小碗蘑菇酱油，这是用北京固体酱油和红松茸制成的。这是陈阵吃手工肉时最喜欢的调料。这种用北京草原调味的东西，现在已经成为他们两家蒙古包的常规产品。陈阵用一把蒙古刀切下一段羊肥肠，蘸上调料，塞进嘴里，差点忘了狼崽的事。草原羊肥肠是草原肉的上品，只有一尺长。据说是肥香肠，其实一点都不胖。肥肠里填满了最油的肚条、小肠、胸膈肌条。羊肥肠几乎收集了一只羊身上所有的丢弃物，却配上蒙古大餐里令人难忘的美食，韧而脆，肥而不腻。
陈阵说:蒙古人吃羊很节省，他们舍不得扔掉他们的胸脯。它们还是那么好吃。
老人点点头:饿狼吃羊，连羊毛羊蹄壳都吃。当草原发生大灾难时，人和狼都不容易找到食物。如果你吃羊，你应该吃干净。
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桑杰的牛车到了，几个人把猎物驮在车上。巴图示意狗继续在原地吃，猎人和牛车先返回。营地里的柴堆准备好了。车一到，大家先挑最大的野猪，下了车，卸肉。草原牧民像羊一样吃野猪肉，但要先剥皮，他们不吃。不一会儿，篝火上空飘来烤野猪的香味。野猪没有家猪肥，但是肚子里有很多脂肪净油。杨可学会打包，用净油包裹的瘦肉烤，油油的，滋滋作响，远比国内的猪烧烤香。早在猎人卸肉的时候，杨可就挖出了大量的野生洋葱、大蒜和韭菜。这一次，他还品尝到了草原烧烤的原汁原味，有麻辣野菜，有野味，他很自豪，也很满足。他不仅看到了陈阵没有看到的天鹅牡丹，还享用了草原上罕见的野猪烧烤。回到蒙古包后，他可以向陈阵夸耀他的新奇和吃东西的运气。
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高建忠赶着牛车，兴冲冲地回来了。他喊道:我们成功了！我抢了半桶野鸭蛋！这三个人跑过去，把沉重的水桶从车上提了起来。里面大概有七八十个长方形的鸭蛋，有的已经破了，裂开了，金黄色的汁液从蛋壳的缝隙里渗出来。
杨可说:你一下子打死了一大群野鸭。
高建忠说:他们都在王军那里打仗，在西南的小笼包边上，在河边草丛里的沙窝里，十几步之内就能找到一窝野鸭蛋，一窝有十几个。先去的已经抢了好几桶了。和谁？打马。马去喝水，踩了一大片。河边的泡泡边缘布满了蛋黄和碎蛋壳。看着真让人难过。
陈阵问:还有什么事吗？再抢点，吃不完就咸鸭蛋腌制。
高建忠说:这里什么也没有。四马过关后还会剩下多少？泡子东边可能还有一些。
杨可冲着张继元吼道:马儿真泥泞，你们这些女招待又没长眼睛。
张继元说:谁知道河边的草丛里有野鸭蛋？
高建看到门口不远处的马，马上对张继元说:谁也不能把马放在他家门前，把草吃光，我的牛什么都吃。赶紧把马处理掉，回来吃鸭蛋。
陈阵说，“他骑着一匹绿色的马，所以上下马不容易。让他吃了再走。”。他刚刚给我们上了一课，我们得奖励他。他还对张继元说:别走，别走，这么多破鸡蛋，我们三个人吃不完。
高建忠命令道:到这里来，把打碎的鸡蛋和好的分开。两年没吃过炒鸡蛋了。这次让我们吃个够。包里有很多野葱，野葱撒野鸡蛋。它们是真正的野味，一定很香。杨可，你剥洋葱，陈阵，你打鸡蛋，吉元，你搓大簸箕晒干牛粪，我做饭。
采摘的结果，一半好鸡蛋，一半坏鸡蛋。每个人都能先吃八九个破鸡蛋，四个人开心得像过节一样。不一会儿，羊油、山葱、野鸭蛋的浓烈混合油香溢出蒙古包，随风飘散在草原上。狗狗们都在门口流口水摇尾巴，小狼吵吵闹闹地挣着链子，贪婪地跳得老高，露出凶相。陈阵准备留出一份来喂狼，想看看小狼吃不吃羊油摊的野鸭蛋。
他们四个人在蒙古包里狼吞虎咽地吃了一碗又一碗。我正吃得兴高采烈，突然听到加斯麦在袋子外面大声喊:好了，吃这么香的东西别叫我。加斯麦牵着巴贾德，把狗拉开，钻进包里。陈阵和美国佬立即让出了他们的座位，邀请他们坐在北面地毯的主位上。陈阵递给他们鸭蛋，说:我以为牧民不吃这种食物。来，先试试。
加斯麦说:我在家都能闻到香味。它太香了，我在一英里外就能闻到。我太贪心了，口水像狗一样流下来。连我的狗都跟着。为什么我不能吃？我吃！我吃！说完，他拿了一大块筷子，放进嘴里，嚼了几口，连说好吃。巴贾德吃东西像只小狼。在碗里吃饭看着锅，担心锅底倒扣。草原牧民早上有奶有肉有茶，晚上有主餐，没有午餐。这时候母子俩是真的饿了。加斯麦说:这个菜太好吃了，在我的餐厅里都好吃。没必要进城。我今天一定是受够了。
鄂伦春草原的牧民把中国菜叫做“饭馆”，都喜欢吃“饭馆”。近年来，中餐调味品开始出现在牧民的饮食中。牧民喜欢辣椒、酱油、大葱，有的牧民也喜欢辣椒，但所有的牧民都不喜欢醋、蒜、姜、大料，说大料“臭”。
陈阵赶紧说:以后我们一定请你吃饭。
高建忠经常吃加斯麦送的黄油、奶豆腐、奶皮，还经常去她家喝奶茶吃肉。他最喜欢吃加斯麦煮的蒙古牛奶和肉，这次终于有机会回来了。他笑着说，我这里有一个大桶。如果还不够碎，那就好好吃饭，保证吃饱。他赶紧把打碎的鸡蛋放在一边，一连敲了五六个好鸡蛋，给加斯麦和他妈妈铺了一盆。
加斯麦说，但是爸爸不吃这种东西。他说这是腾格里的，不能动，我只好在这里吃。
陈阵说:去年，我看见爸爸向野战干部家属要了十几个鸡蛋。那是什么？
加斯麦说:那是因为马生病着火了。他捏住马的鼻子，让它抬起头，然后在它的牙齿上放了两颗。
这东西坏了。倒下去。给我打几针马病就行了。
杨可小声对张继元说:这东西坏了。我们到了，牧民们也开始跟着我们吃以前不吃的东西了。再过几年，这里就不说天鹅了，连野鸭都见不到了。
巴贾德吃得越多，就越兴奋。他满嘴油地对高建忠说:我知道哪里有这个东西。请给我们再做一碗，我明天带你去取。土坡上废弃的水獭洞一定有洞。今天早上我在河边找小羊的时候看到的。
高建忠高兴地说:太好了，河边有个土包，沙坑真的很多，马踩不到。他摊开鸡蛋，让陈阵再敲出一些鸡蛋。又一大块油油的又厚又嫩的鸭蛋出锅了。这一次，高建忠用锅铲把煎蛋卷铲成两半，放进加斯麦母子的碗里，他们都吃得津津有味。油锅刚冒出油烟，一大盆打好的蛋汁就叮的一声掉进了锅里。
鸡蛋出锅后，陈阵拿起锅铲说:我让你们俩玩新花样。他往锅里放了一点羊油，开始煎荷包蛋。很快，锅里就出现了两个褐色嫩荷包蛋形状的标准煎蛋。加斯麦和妈妈跪下来看着锅，眼睛都直了。陈阵给他们每人一个，倒了一点融化的酱油。加斯麦一边吃一边说，这个新东西更好吃。你可以再给我们做两份。杨可笑着说:待会儿我给你做一碗韭菜炒鸭蛋。吃饱了让张继元给你做一锅鸭蛋葱花汤。我们四个都没有什么技能。