(2)图B显示人体唾液或血液中的溶菌酶能溶解并杀死入侵人体的病原体；这种物质可以破坏多种病原体的细胞壁，属于人体的第二道防线。图中所示的免疫功能是与生俱来的，每个人都有，可以对多种病原体产生免疫作用，所以是非特异性免疫。
(3)据分析，新生儿乙肝疫苗是由病原体制成的，但经过处理后毒性降低或活性丧失，但仍是病原体。进入人体后不会让人生病，但能刺激免疫细胞产生相应的抗体，所以这种疫苗相当于一种抗原；能刺激人体产生抗体，属于人体第三道防线。这种免疫只对乙肝病毒这种特定的病原体起作用，所以属于特异性免疫。
所以答案是:
(1)皮肤和粘膜ⅰ
(2)溶菌酶细胞壁的非特异性
(3)保护易感人群病原体抗原抗体的特异性。