你又脏了吗?
?其实重点是前面的组织。
毕竟人家是天才纸巾。
1加工配料
蔬菜保藏
蔬菜保鲜时,可以用报纸包好,然后放入冰箱。但蔬菜容易沾染墨水,可以用厨房纸巾包裹,达到同样的保鲜效果。另外,做生菜沙拉的时候,先清洗后用纸巾擦干生菜表面的水分,生菜的口感会更脆。
锁住鱼的新鲜度。
如果用清水清洗海鱼,由于渗透压不同,鱼的鲜味会丧失。厨房纸巾可以用来帮助清洁,以保持海鱼的美味。方法:鱼买回后,用厨房纸巾折成小块,然后用硬角刮去鱼肚子里残留的组织,减少腥味。
c吸附肉血
肉在解冻过程中会放出渗血。如果是泡在这种血水里,肉的口感会很差。所以,肉在冷冻前,要用厨房纸巾包好,然后再包一层保鲜膜或塑料袋,这样解冻时厨房纸巾就能立即吸血,肉煮熟后也能更鲜美。
2烹饪用法
吸油
如果想让腊肉口感酥脆,又不想脂肪太多,可以在盘子里放上厨房纸巾,把腊肉放上去,注意不要和腊肉重叠,再盖上一层厨房纸巾,最后放入微波炉加热30秒左右,这样上下两层的厨房纸巾会吸收腊肉的脂肪,其他油腻的食物也可以这样吸油。
脱油
用厨房纸巾包好冰块,然后让厨房纸巾滑过汤面。汤汁表面的油脂会因为冷凝固而被厨房纸巾吸走,这样汤汁表面的浮油就能快速去除。
应急蒸布
蒸冷冻馒头或馒头时,如果没有蒸布,可以先在蒸笼底部铺几张厨房纸巾,以备不时之需。厨房纸巾透气性好,包子或馒头底部不会因为滴水而变湿变粘,影响口感。
3厨房清洁
吸油烟机的油污。
吸油烟机集油盒内的油垢很难清理。可以把厨房纸巾折成小块塞在集油盒里,然后定期更换新的厨房纸巾,可以免去清洗的麻烦。
清洁冰箱橡胶条。
拿一个小的水果叉,用厨房纸巾包好,然后用叉尖伸进冰箱里的胶条缝隙里,这样可以很容易地清除污垢,又不会刮伤和损坏胶条。其他细小的污垢裂纹也可以用这种方法去除。
软化顽固的污垢
如果冰箱里有滴落的汤汁或食物残渣,冷冻后会变成坚硬顽固的污垢,直接刮的话很容易划伤冰箱表面。将纸巾打湿,敷在坚硬的污垢上,变软后会更容易清洁。
d .清除焦垢。
如果做饭时不小心烫到锅,可以在锅凉下来之前用厨房纸巾把烧焦的水垢擦干净。另外,如果用牛肉油炒菜,锅很容易烧坏。煎的时候可以用纸巾把锅里烧焦的水垢或者食物碎屑清理干净,煎完会更容易清理。小贴士:厨房纸巾要避免多次使用,比如用同一张厨房纸巾擦菜刀,再用它擦砧板。
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