1971年，他出演了自己的成名作《教父》。然后主演了《教父2》和《热下午》。而且凭借《教父》、《冲突》、《教父2》、《热下午》连续四年获得最佳男主角或最佳男配角提名。
1971年，导演弗朗西斯·科波拉想把小说《教父》搬上银幕，他想找一个特别的人来扮演《教父》的主角迈克尔·科利昂。科波拉看过阿尔·帕西诺在电影《毒海鸳鸯》中的表演，希望他能出演。起初，制片厂拒绝了他的请求，但在科波拉的强烈要求下，阿尔·帕西诺终于参加了演出。
1973年，艾尔凭借在《教父》中的精彩表现获得奥斯卡最佳男配角提名。
1973年，派拉蒙公司投资60万美元外加总利润的1%，邀请34岁的艾尔重新打造《教父2》中迈克尔·柯里昂的角色。
20世纪80年代，帕西诺在布莱恩·德帕尔马导演的电影《疤面煞星》中扮演了一个反派角色。1985，主演电影《革命》，耗资2800万美元。这部电影在国内的票房不到100万英镑，因此阿尔·帕西诺停止了四年的拍摄。
1989年，他回到百老汇演出舞台剧，包括《尤利乌斯·凯撒》、《理查三世》和《帕洛汉姆基础训练》，后者获得了托尼奖。同年，他主演的《午夜不寻常的爱》上映，他参与拍摄并制作了一部长达一小时的电影《地方污点》，这部电影在现代艺术博物馆向小观众放映..
1990年，他的漫画电影《迪克·特雷西与教父第三部》上映。同年参演《至尊神探》的拍摄，使他第二次获得最佳男配角奖提名。
1991年，帕西诺参与了浪漫电影《现代爱情故事》和《格伦加里·格伦·罗斯》的拍摄，并再次获得奥斯卡提名。
1993凭借《女人的味道》中的表演获得奥斯卡最佳男主角。
65438年至0996年，帕西诺执导了电影《寻找理查德》，改编自莎士比亚的作品。后来又与《三维谎言》年轻一代演员唐尼·布拉斯科和《魔鬼代言人》合作。
2003年主演HBO改编的电视剧《天使在美国》，饰演麦卡锡主义者罗伊·科恩，获得61金球奖和第56届艾美奖电视剧最佳男主角。
2006年加入十三罗汉。
2007年，阿尔·帕西诺获得了美国电影协会颁发的终身成就奖。
2008年，67岁的帕西诺和64岁的德尼罗·沙克继1995《火线》之后，再次一起表演《正义杀戮》。同年5438年6月+10月，阿尔·帕西诺执导并主演的电影《中国咖啡》作为第三届罗马国际电影节开幕影片。此外，本届罗马电影节还授予帕西诺终身成就奖。
2012阿尔帕西在白宫被美国总统奥巴马授予美国艺术勋章。
2013年2月，72岁的阿尔·帕西诺出演了在北美上映的犯罪喜剧《天空兄弟》。8月，阿尔·帕西诺被编剧丹·弗格曼确认为导演的第一部电影《想象》，他在其中扮演一位老摇滚明星。
2014凭借《坠入尘埃》和《芒果角》亮相威尼斯国际电影节和多伦多国际电影节。