材料:莲藕500g，250g肉末；
辅料:鸡蛋50g，面粉100g，淀粉30g，油适量，葱20g，姜10g，黄酒20ml，六月鲜酱油10ml，盐适量。
莲藕饼
1
a .将莲藕洗净切片；
b、加入葱、姜、盐、六月鲜酱油、黄酒等。到肉末中，拌匀；
c .将混合好的肉末夹在两片莲藕片之间。
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2
取适量面粉，加入鸡蛋、淀粉、葱花、盐(适量)用水调成糊状备用。
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三
电饼铛上下预热后，将肉末莲藕片挂在面糊里，然后放入电饼铛，加少许油，盖上盖子，按下肉饼按钮。
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四
好了，你可以享用你自己的莲藕饼了。
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技巧
1.莲藕洗净去皮；2、调好面糊十分钟左右。