北京是鲁迅从日本回来后长期居住的城市。从1912到1926，* * *活了15年。仅从鲁迅这一时期的日记中，我们就发现他去过65家著名的餐厅！
鲁迅非常喜欢北京菜和北方菜。著名作家萧军回忆说，鲁迅非常喜欢北方的面食和菜肴，回到上海后仍然记忆犹新。徐广平甚至想为他请一个北方厨师来上海，但这个想法被打消了，因为厨师的工资太高。
鲁迅先生记录的65家北京饭店有:广和居、致美楼、便宜坊、集贤楼、兰尾斋、同和居、东兴楼、杏花村、四川饭店、中央饭店、广福楼、泰丰楼、新丰楼、Xi安饭店、德国饭店等等。这还是不完全统计。鲁迅应该去过100多家餐厅。作为一个伟大的作家，鲁迅对吃饭非常重视，在他的日记中占有重要的篇幅。这是民国时期的新时尚，不同于古代文人“君子远炊”的习惯。
古代文人的抄本中也有饮食方面的记载，如宋代孟老先生的《东京梦》、吴的《梁之梦》、细致的《武林旧事》等。，但是餐厅的名字几乎不提。鲁迅的日记详细记载了餐厅名单，是非常有价值的资料。
在众多餐厅中，鲁迅去的最多，最喜欢广合居。广和居是北京“八大屋”之首。其店位于南口路东侧，玄武门外菜市口附近北半胡同，1932停业。这是北京的学者和官员经常聚会的地方。在民国时期非常繁荣有名。有人曾写过对联:活在平凡中的人忘记了，自己是宰相。
鲁迅经常去这家店的一个重要原因就是近。鲁迅当时住在善会义阁(绍兴会馆前身)，住的胡同在广和居大门斜对面。如果有客人来访，鲁迅甚至会直接让广和居送“外卖”到他家。
广和居是四合院布局。院子分成大小不一的房间，有个人一个人喝的房间，有三五个人喝的房间，有十几个人大的房间。这很符合鲁迅爱和朋友一起吃饭。他经常给朋友打电话，大多数都是三五个人一起吃饭。
当然最重要的是广合居有鲁迅喜欢的菜，这里的菜基本都是宫廷菜改造的。比如盘鱼、炒腰花、炸丸子、四川麻辣鱼皮、砂锅豆腐、清蒸干贝、酸辣汤等。，都可以算是民国时期的代表菜。
广合居能吸引这么多名人和官员，不仅仅是因为菜好吃，还因为它的菜充满了典故和文化内涵。比如其招牌菜之一的“盘鱼”，是清末翰林潘祖荫所创，在盘石曾被称为清蒸鱼。还有一首《曾玉》，是曾国藩创作的。这自然会引起官员和文人的兴趣，也会吸引很多附庸风雅的人。
鲁迅喜欢广合居的一道菜叫“三不粘”，用蛋黄、淀粉、糖、水熬制而成。这道菜讲究快煮，成品似饼而非饼，似汤而非汤。用勺子舀食物时，一不沾勺，二不沾盘，三不沾齿，既清爽又方便，故名“三不沾”，有解酒作用。
爱吃“三不粘”大概和鲁迅爱喝酒有关。鲁迅属于那种每顿饭都要喝酒的人。据史料记载，他和郁达夫喝得最多。鲁迅喝酒不多，经常酩酊大醉，喝酒的时候手也不离身。郁达夫在1933给鲁迅写过一首诗，其中有两句是这样写的:“醉眼上馆子，犹犹豫豫喊两小时。”
鲁迅的好酒经常被敌人攻击讽刺。曾经有人在报纸上发表过一个漫画，画了一大坛绍兴酒，旁边有一个小鲁迅。