笑话大全网 - 古代笑话 - 有人知道怎么做咸酱吗?很紧急。。。。

有人知道怎么做咸酱吗?很紧急。。。。

牛杂辣椒酱非常好做。上次去老婆姑姑家,他们会做一个,很好吃,然后问怎么做:

原料如下:红鲜摘辣椒5斤,姜3两,蒜65438两,糖0.5斤,醋适量,酱油适量,盐适量。

做法如下:

1,剁碎辣椒(注意辣椒辣的话要流泪);

2.将切好的姜蒜放入锅中翻炒,将辣椒放入锅中,小火慢炒,不放油;

3.辣椒炒软后,加入糖和酱油;

4、还是小火,慢炖两分钟;

5、要甜的就不要放醋,要酸的就放点醋,可以做菜。

注意:

1,不排油;

2.东北最好用酱油。

精致的牛杂需要十三种香料作为主要的卤水香料。包括茴香、胡椒、八角、肉桂、陈皮、高良姜、豆蔻等。