绰号:冰之女巫
权力:上帝的舌头
女主角。15岁。骄傲的女王。袁岳书院总教练孙女，“袁岳十大名师理事会”第十席。这位袁岳美院初中毕业的才女，有着超乎寻常的味觉“上帝之舌”，能在脑海中把味道形象化(所以每次做评价都很奇怪)。
第二，一色慧
擅长烹饪:日本料理
高教部二年级，袁岳十大名师理事会第七座。吉星辽的宿舍成员领导住在吉星辽206室，在吉星辽有自己的菜园。表面上对人挺和蔼开朗，其实深不可测。
第三，北条美代子
外号:铁拳火龙小姐
延续了50年的横滨著名中餐厅北条楼厨师的女儿，要为袁岳石碣第一把交椅“镀金”，以此证明女性可以和男性平等竞争。
有着强健的钢铁体格，可以轻松地翻炒金属制成的瓷器炒锅。
第四，瑞山织金也
绰号:炼金术士
“远月议会十大宗师”第九座。坏男孩，著名的战争学校。聪明的小流氓，稳重踏实。不会原谅那些违抗自己的人。初中开始担任各种美食顾问，已经接手500多个案例。同时，它通过收下败兵，不断增加弟弟，在进入高中时成为一股巨大的力量。一个假装主宰所有厨师的人。
五、切蓟。
仙左卫门的女婿，薙切绘里奈的生父。
老姓中村，69期袁岳世杰(原创)第三名，70期袁岳世杰(原创)第一名。他曾经是吉星辽的寄宿生，比堂岛银和幸弘小两岁。我很羡慕，也很向往一郎。
第六，堂岛银
69号袁岳石碣(原)第一座。
袁岳度假村的主厨和董事会成员，毕业考试的冠军，是袁岳历史上分数最高的毕业生。他拒绝了全国800家著名餐厅的邀请，选择在袁岳度假村工作，引起了轰动。
七、四宫小次郎
绰号:蔬菜烹饪的魔术师
排名第79位的袁岳·史洁是巴黎一家法国餐厅“林西娅”的厨师。语气很烦，性格也不好，但实际上可能是个很爱教别人，也很会教别人的性格。
八、乾日向子
外号:雾都女帝
第80期是袁岳十大杰出男人的第二名。
日本餐厅雾屋的厨师。自有办法，幼稚的一面我第一次见到你的时候就很喜欢你的善良。
九、水原冬季美景
79袁岳石碣第二名。
意大利餐厅Ristorante F的厨师。
短发的瘦女人，通常面无表情。学生时代意大利菜分数输给四公，所以被视为竞争对手，但其实对四公有好感。
X.泷崎隆史
袁岳石碣88号，第二个座位
西班牙餐厅amarillo主厨，眼神凶狠，强势。毒舌，称木久之园果“大胸怪”，“三十道”至孙。尊重水原，对水原使用敬语。