准备食材 -
饼皮:
酒酿 100g
高粉 200g
酵母 2g
馅:
芝麻粉 150g
蜂蜜 30g
芝麻油 10g
- 步骤 -
1.酒酿滤出汁,加入酵母拌匀。
2.与高粉全部混合均匀。
3.揉成面团。
4.放入温暖处发酵至两倍大。
5.发酵期间做馅:将芝麻馅所有材料混合均匀即可。
6.重新滚圆。
7.我做了六个。建议小小的薄薄的好吃
8.静置醒发10分钟,擀开一坨面团。
9.包入一坨馅。
10.像包子一样包好。
11.收口朝下放入平底锅内,压扁。
12.二次发酵半小时左右。用小火慢慢烙熟。大约20-30分钟。
13.煎到两面金黄
14.强行插播一张心情漫画~