绍安（ショウアン ） 港版：苏安CV：盐屋翼/ 香港:陈卓智
阿贝师傅的徒弟，也算是小当家的师兄。原本是因为自身在阿贝师傅的教导下烧菜认为无多少意义，再加上本来的傲慢又在厨房内烧瞎左眼而把怨恨加于阿贝师傅，与小当家在菊下楼的豆腐料理比拼输掉后加入了“黑暗料理界”伺机报复，劫持阿Q的父亲，强迫小当家比赛，再次失败后，彻底失去理智，引爆了豪华客船，临死前小当家舍身相救，在小当家的一番开导中终于流下了悔恨的眼泪，将阿贝师傅的遗稿下半部交给了小当家。
“一丈青”向恩（シャン） 港版：林姗 CV：冈本麻弥/ 香港:蔡惠萍
23岁，女，黑暗料理界人士，绰号“一丈青”，料理工具是一套仿制的七星刀，水性好，与绍安是搭档。在小当家以汽锅冒充传说中的厨具狠狠戏耍一番之后，觉得无颜活于世上亦是因为无法复命，跳崖自尽。漫画版中并未跳崖，被凯由惩罚后在之后剧情基本以路人配角为主。
“锦毛虎”洛克
自认为黑暗料理界汤料理高手，上海传说厨具争夺战中被告知其实根本不明白汤的意义，被阿Q以“弹跳甲鱼汤”打败，烙下了“难吃印”。漫画版之后跟向恩一起基本为路人配角。
“面点王”罗根
曾经跟随蜀国丞相诸葛亮，南征北走的随军厨师“白罗家”的最后传人，其家族是包子的发明人，罗根拥有白罗家祖传的“蜀汉老面”，能让面团发酵膨胀到极限，以“镇魂”为精髓的点心拥有让人身心满足的强大力量。在上海传说厨具争夺战中，因最高杰作“四神海鲜八宝包”与解的“黄金开口笑”打成了平手，而认为自己还需磨练，将面点棍交与解保管，相约在未来再次决斗。
等98名人员。