使用小贴士:50 ~ 100克杭白菊知识介绍:杭白菊是菊科植物艾蒿、菊花的茎叶。因为它的花很像野菊花，所以又叫菊花。藜蒿的茎和叶可以一起吃，有藜蒿的香味，有菊花的甜味。一般各种营养都有，尤其是胡萝卜素的含量超过一般蔬菜。杭白菊适合人群:一般人群都可以吃。
1.适用于高血压、脑力劳动者、贫血、骨折等患者。
2.但由于藜蒿的辛香，胃虚腹泻者不宜多食。藜蒿的食疗作用:藜蒿性味辛、甘、平，属脾胃经；
具有调和脾胃、利尿化痰、止咳的功效；
主治心悸、怔忡、失眠多梦、心烦意乱、咳嗽痰多、腹泻腹胀、夜尿多、腹痛、冷疝。
还能养心安神、清血润肺养肝、安定情绪、降血压健脑、防止记忆力减退、补益肝肾、理气。藜蒿实习指导。: 1.藜蒿中的芳香精油。加热时易挥发，所以烹调时要用猛火快速油炸。
2.炖汤或凉拌对肠胃功能不好的人有益。
3.与肉、蛋等肉类菜肴一起炒，可以提高维生素a的利用率。