什么是食品安全？

食品安全是指食品无毒、无害，符合营养要求，不会对人体健康造成任何急性、亚急性或慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食品中有毒有害物质影响人体健康的公共卫生问题”。食品安全也是一个跨学科的领域，重点是在食品加工、储存和销售过程中，确保食品卫生和食品安全，减少隐性疾病，防止食物中毒。

内容

(1)食品相关产品中病原微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物及其他对人体健康有害物质限量的规定。

(2)食品添加剂的品种、使用范围和用量。

(三)婴幼儿主辅食品的营养要求。

(4)与[1]和营养相关的标签、标识和说明书的要求。

(5)与食品安全相关的质量要求。

(六)食品检验方法和程序。

(七)其他需要制定食品安全标准的内容。

食品安全漫画

(8)食品中的所有添加剂都必须详细列出。