顾宝军是金华农校畜牧专业的第一批毕业生之一,他对畜牧业有着难以割舍的情结。虽然毕业后在政府机关工作,后来下海经商,跑工程建设等。,但他对畜牧业的关注并未减少。
2009年,顾宝军关注了猪的本地原物种保护。长期以来,我国一直有地方优质猪种,如金华两头乌、江苏太湖猪、嵊县花猪等,被列入国家优质遗传资源保护名录。然而,由于保护模式单一、企业后劲不足、管理惨淡,许多优质遗传资源岌岌可危。
对于养殖金华两头乌,顾宝军有自己的看法。?该品种产仔率高,肉质柔软,风味浓郁,油而不腻,优势明显。但与市场上的商品杂交猪相比,其生长周期长达9个月,是市场上商品猪的两倍。养殖成本高,让很多养殖户放弃。?他说,现在越来越多的人更加注重健康和绿色饮食。走优质优价之路,真正做好保护利用。我相信我们一定会打入一个市场。
之后,顾宝军引进了金华二头乌原种和一批专业技术人才,在图海上虞建立了浙江金华二头乌种质遗传保护基地,并开始商业化开发。在这家公司,猪圈隐藏在满眼的绿色中,所有的猪都是用传统的方法饲养,主食是玉米、豆粕、麸皮,还有草、白菜、番茄、南瓜等。常年在厂内种植,杜绝各种添加剂和配合饲料。养殖严格遵守金华二头乌的生长规律,延长饲养周期,平均出栏时间控制在9个月以上,保证了猪肉的品质。
2010,顾宝军的两种乌克兰本土猪肉开始进入市场。?当初公司在上虞开了第一家直营店,三倍于市场价,很多人无法接受,甚至一头猪三天卖不出去。?顾宝军说,随着时间的推移,越来越多的人对原生猪肉的味道情有独钟,购买的顾客也越来越多。目前,顾宝军已在上海、杭州、宁波、绍兴、萧山、上虞开设了9家直营店,形成了固定的客户群,年营业收入2000万元。
顾宝军说,近两年多来,国家级良种资源得到开发和扩大,纯种金花存量达到450只,为这一濒危物种的扩大和保护提供了基础。接下来,公司将进一步在深度保护与开发相结合上做文章,为国内优质种猪资源的保护与开发探索更多经验。