1.萝卜本身容易产气:如果患者吃了萝卜后发现自己放屁,一般可以考虑萝卜本身容易产气,从而增加肠道排出的气体,这是正常的。
2.胃肠动力障碍:如果患者出现胃肠动力障碍的症状,可能是继发于消化不良,进而导致肠道菌群失调,所以吃了萝卜后,出现产气增多的症状。
3.吸收障碍:患者最近消化不良时,也会导致吃萝卜后放屁增多。这是因为食物在肠道内堆积,容易继发杂菌的生长繁殖,分解萝卜后会促进产气。
萝卜法
萝卜炖牛杂
成分:
青萝卜半根、酱香牛杂180g、海参1、萝卜牛杂酱1包、植物油少许、姜4片、料酒2大勺、蚝油2大勺、酱油2大勺、海盐少许、现磨花椒少许、葱花少许。
练习:
1.准备食材和配料。这里的牛杂就是市面上的酱香牛杂。
2.将萝卜切成丁,海参切成小块。
3.锅里热油,放入姜片炒。
4.倒入牛杂,轻轻翻炒。
5.倒入两勺料酒,轻轻搅拌牛杂。
6.然后倒入萝卜牛杂酱和一小碗水,大火煮至汤汁沸腾。
7.然后倒入萝卜丁,加入2勺蚝油。
8.加2勺酱油提色。
9.盖上锅盖,转小火焖10分钟。
10.十分钟后,打开盖子,撒上少许海盐和少许现磨的胡椒粉。
11.将海参丁倒入锅中,转大火炖至收汁。
12.最后等汤浓了,撒上葱花,关火装盘,我们的萝卜牛杂就做好了。
技巧
1.因为这里的牛杂是卤好的熟食,萝卜切成丁更容易入味,炖的时间也可以缩短。
2.可以加点不加萝卜牛杂酱的高汤,味道也很不错。
萝卜的营养价值:
1.增强免疫功能:
萝卜含有丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强人体免疫功能,提高抗病能力。
2.帮助消化:
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;
3.帮助营养的吸收:
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉和脂肪,使其充分吸收;