芥末和荠菜的区别

1.种类:芥菜属芸薹属、芸薹属、芥菜属，为黍。荠菜荠菜属于独科、属、种，也是一年生或二年生草本植物。

2.外观:芥菜的叶缘有缺口，叶柄处会有小叶。荠菜叶边缘光滑，叶柄处无小叶。

3.味道:芥末味辣，可以用来做酸菜鱼。荠菜荠菜味道鲜，可以用来做饺子和春卷。