材料:鸡胸肉200g，莲藕100g，酱油一勺，料酒一勺，蚝油一勺，香油两勺，花椒粉一小撮，姜粉一小撮，葱花适量，鸡蛋1个，盐适量。
步骤:
1，莲藕段，洗净去皮，切块。
2、一块鸡胸肉，剁成肉末，如果用料理机，一两分钟就能变成肉末。
3.将鸡肉末和莲藕丁混合，加入一些葱花。
4.平时吃的中等大小的勺子，加一汤匙酱油，一汤匙蚝油，一汤匙料酒，两汤匙香油。
5.加入适量的姜粉和胡椒粉。如果没有姜粉，可以用适量的姜末代替。
6.最后，加入一个鸡蛋和一些盐。
7.用筷子朝一个方向搅拌，直到肉变浓。
8.锅或不粘锅里放少量油，开小火，用勺子舀一勺鸡莲藕馅到锅里，勺子背面蘸点水压平平面，然后慢慢煎。
9、一面金黄后翻面，两面金黄后就熟了。注意全程小火，不要超过中火，否则容易炸糊。
10，炸鸡莲藕饼，香香的一口，因为加了莲藕丁会有一种酥脆的口感，非常好吃。